唐云明

作品数：85被引量：367H指数：10
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供职机构：西南大学生命科学学院更多>>
发文主题：分离纯化酶学性质纯化甘薯碱性磷酸酶更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《水产科学》《蚕学通讯》《中国兽医学报》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：重庆市科技攻关计划重庆市科委基金国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析被引量：1
《西南大学学报（自然科学版）》2021年第6期60-66,共7页李丰茂 杨浩 傅玉凡 陈晓玲 唐云明 
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-10-C20-2020);农业农村部农作物种质资源保护与利用专项(2018NWB036-09-01).
通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、9个β-转角、18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子...
关键词：甘薯 膜结合态多酚氧化酶 褐变 同源建模 分子对接 
‘忠薯1’薯皮过氧化物酶分离纯化及其理化性质研究被引量：3
《西南大学学报（自然科学版）》2020年第10期79-87,共9页李丰茂 李佳欣 郭小路 傅玉凡 唐云明 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-10-C20);农作物种质资源保护与利用专项(2018NWB036-09-01).
经表皮组织匀浆抽提,无水乙醇分级沉淀,DEAE-Sepharose离子交换层析,Superdex-200凝胶过滤层析,获得电泳纯度的过氧化物酶.该酶比活力、纯化倍数及回收率分别为571975.93 U/mg,51.72,33.80%.该酶总分子量约为37.2 kDa,且为单聚体.该酶...
关键词：甘薯 过氧化物酶 分离纯化 性质 
β-淀粉酶的分离纯化及酶学性质研究被引量：1
《西南大学学报（自然科学版）》2018年第6期1-8,共8页陶敏 杨浩 白亚娟 郭小路 唐菁 傅玉凡 唐云明 
重庆市科委项目(cstc2015shms-ztzx80002)
以"渝薯17"为实验材料,从淀粉生产废水中分离纯化β-淀粉酶.去皮、1∶10(m/V)匀浆抽提,经过乙醇分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析获得电泳纯β-淀粉酶并对其酶学性质进行了研究.结果表明:该酶的比活力高...
关键词：甘薯 Β-淀粉酶 分离纯化 酶学性质 
云南莴笋尖酪氨酸酶分离纯化及酶学性质被引量：5
《食品科学》2017年第8期30-36,共7页廖海君 李蕊伽 陶敏 白亚娟 唐菁 唐云明 
中央高校基本科研业务费专项(XDJK2016C110)
为获得更多成本廉价且易得的酪氨酸酶来源,为云南莴笋尖酪氨酸酶抑制剂的研究提供参考,选取云南莴笋尖为实验材料,通过匀浆、缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析等方法纯化,获得电泳纯...
关键词：云南莴笋尖 酪氨酸酶 分离纯化 酶学性质 
芦荟叶皮β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质被引量：2
《西南师范大学学报（自然科学版）》2017年第4期53-60,共8页李蕊伽 廖海君 白亚娟 陶敏 唐菁 唐云明 
中央高校基本业务费专项资金资助(XDJK2016C110)
库拉索芦荟叶皮经匀浆、柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液抽提,硫酸铵分级沉淀,DEAE-Sepharose fast flow层析和Superdex-200prep grade层析,获得电泳纯的β-葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,BGL).纯化结果是β-葡萄糖苷酶比活力为98.48U/mg,纯化倍数为...
关键词：芦荟叶皮 Β-葡萄糖苷酶 分离纯化 酶学性质 
杂优-2平菇漆酶的分离纯化及酶学性质被引量：7
《食品科学》2016年第19期147-153,共7页廖海君 李蕊伽 陶敏 白亚娟 唐菁 唐云明 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2016C110)
将杂优-2平菇菌丝进行液体培养,发酵液经硫酸铵分级沉淀、DEAE(diethylaminoethyl)-Sepharose fast flow层析和Superdex-200 prep grade层析等方法纯化,获得了电泳纯的杂优-2平菇漆酶,并对纯化的漆酶进行了部分酶学性质研究。结果显示,...
关键词：杂优-2平菇 漆酶 分离纯化 酶学性质 
韭菜β-木糖苷酶的分离纯化与部分性质研究被引量：2
《食品科学》2016年第7期104-109,共6页万骥 王丹 傅婷 李蕊伽 廖海君 唐云明 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2016C110)
新鲜韭菜经匀浆、缓冲液提取、硫酸铵分级沉淀、羧甲基离子交换层析(carboxymethyl-sephar ose,CMSepharose)再通过Su perdex-200凝胶过滤层析,从而获得电泳纯的β-木糖苷酶。该酶的比活力达到18.25 U/mg,纯化倍数为12.59,回收率为1.83%...
关键词：韭菜 Β-木糖苷酶 分离纯化 酶学性质 
牛肾溶菌酶的分离纯化及部分酶学性质被引量：5
《食品科学》2016年第5期126-131,共6页傅婷 万骥 王丹 唐云明 
重庆市科委重点攻关项目(CSTC2011AB1027)
将新鲜牛肾匀浆后,经由缓冲液提取,正丁醇除脂,硫酸铵分级沉淀,CM-Sepharose阳离子交换层析,Superdex-200凝胶过滤层析后得到电泳纯的牛肾溶菌酶。结果表明：该酶比活力为15 145.63 U/mg,回收率为29.13%,纯化倍数为231.05;分子质量约12....
关键词：牛肾 溶菌酶 分离纯化 酶学性质 
蕹菜叶过氧化物酶功能基团的化学修饰被引量：1
《食品与生物技术学报》2016年第2期192-196,共5页王红扬 孙才云 黄忙 唐云明 
重庆市重点科技攻关项目(CSTC;2011AB1027)
为研究蕹菜叶面的的功能基团,将分离纯化得到的电泳纯的蕹菜过氧化物酶,分别用乙酰丙酮、顺丁烯二酸酐,二巯基苏糖醇、氯胺-T、溴代乙酸、对氯汞苯甲酸、苯甲基磺酰氟、N-乙酰咪唑选择性地对其进行化学修饰,并测定修饰前后酶活力变化。...
关键词：蕹菜 过氧化物酶 功能基团 化学修饰 
芫荽酸性磷酸酶的提取、纯化及酶学性质研究
《食品科学》2015年第21期162-167,共6页王丹 万骥 傅婷 唐云明 
重庆市科委重点攻关项目(CSTC;2011AB1027)
采用硫酸铵分级沉淀、CM-SepHarose离子交换层析、Superdex-200凝胶过滤层析法,从新鲜芫荽中分离纯化出电泳纯的酸性磷酸酶（acid pHospHatase,ACP）。该酶的酶活回收率为14.20%、纯化倍数为238.60、酶比活力为295.87 U/mg、亚基分子质...
关键词：芫荽 酸性磷酸酶 分离纯化 酶学性质 
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