张成

作品数：3被引量：7H指数：2
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供职机构：中国人民解放军军事经济学院基层管理系更多>>
发文主题：办学水平学科教学烹饪专业中式快餐更多>>
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浅谈传统价值观的现实意义
《中国商界》2010年第11期386-386,共1页刁子蔚 张成 张鹏 
社会主义荣辱观是社会主义道德价值观的核心组成部分。本文分析了当代社会主义道德价值观面临的挑战,阐述了以儒家思想为代表的传统价值观可以为今天的道德教育和社会治理提供借鉴。
关键词：传统价值观 社会主义荣辱观 道德价值观 当代社会主义 社会治理 儒家思想 道德教育 心组 借鉴 分析 
关于职业学校烹饪教学改革的一点思考被引量：5
《中国商界》2010年第10期396-396,共1页张成 包海波 张鹏 
我国职业学校的烹饪专业是一门近几年才有点发展的学科,因此其办学水平不高,与其它专业相比显得还不是很成熟,主要体现在教材、教学的内容以及教学、考核的方式上。
关键词：职业学校 烹饪专业 教学 办学水平 学科 内容 考核 教材 
浅析中式快餐的经营管理被引量：2
《科教文汇》2009年第8期222-222,共1页张成 袁新战 张鹏 
餐饮业是一项新的产业,发展市场空间巨大,作为我国餐饮业的重要组成部分和新的发展导向的中式快餐正面临着严峻的市场挑战,同时也孕育着新的发展机遇。本文着重分析了中式快餐时下的市场环境,并围绕中国快餐业发展的大背景提出发展中式...
关键词：中式快餐 市场环境 经营管理 
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