张梅

作品数：20被引量：59H指数：4
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供职机构：闽江学院更多>>
发文主题：药物结晶微胶囊盐酸黄连素花色苷黄酮类化合物更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《甘肃农业大学学报》《广东化工》《海峡科学》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：国家级大学生创新创业训练计划福建省自然科学基金福建省教育厅科技项目教育部科学技术研究重点项目更多>>
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枳椇子和余甘子提取物共包埋微胶囊的制备及性能研究
《中国食品学报》2025年第2期224-237,共14页张宏源 张梅 娄本勇 张燕杰 洒荣建 黄志伟 
福建省科技厅计划项目(2023Y0076,2024S0006,2024S0009);福州市科技局计划项目(2022-P-005)。
为探究枳椇子和余甘子提取物共包埋微胶囊喷雾干燥工艺,改善它们的加工和贮藏特性,采用层次分析-指标相关性赋权系数法(AHP-CRITIC)确定指标权重系数(黄酮包埋率、多酚包埋率、黄酮载药量、多酚载药量),建立微胶囊综合评分体系,采用响...
关键词：枳椇子 余甘子 微胶囊 AHP-CRITIC 稳定性 
锦绣杜鹃花色苷微胶囊的制备及其稳定性研究被引量：2
《林产化学与工业》2023年第2期19-26,共8页张梅 张燕杰 陈为健 井华芳 娄本勇 
福建省自然科学基金项目(2018J01434);福州市科技局计划项目(2020-GX-6)。
为提高花色苷的稳定性,拓宽其在功能性产品上的应用,以阿拉伯胶和乳清蛋白为壁材,杜鹃花色苷为芯材,采用响应面法优化锦绣杜鹃花色苷微胶囊的制备工艺,同时运用扫描电子显微镜(SEM),傅里叶红外光谱(FT-IR)仪和热重(TG)分析仪等对花色苷...
关键词：锦绣杜鹃 花色苷 微胶囊 响应面法 稳定性 
无氧喷雾干燥法制备绣球菌超微粉工艺研究
《化学工程与装备》2022年第9期10-14,共5页陈为健 张梅 江丽芳 张于弛 
本文以新鲜绣球菌为原料,在单因素试验基础上,以超微粉集粉率为指标,采用L9(34)正交试验设计优化无氧喷雾干燥法制备绣球菌超微粉的工艺条件,同时对超微粉进行表征分析。结果表明绣球菌超微粉制备最佳工艺为:助干剂(麦芽糊精)添加量为3....
关键词：绣球菌 超微粉 无氧喷雾干燥 集粉率 
红豆薏米茯苓复合速溶粉的喷雾干燥工艺研究被引量：2
《当代化工研究》2022年第8期36-39,共4页贺韶钦 吴思怡 张梅 肖志勇 叶艳鹏 张燕杰 
福州市科技计划项目“薏苡仁红豆复合速溶粉新产品研发及深加工技术研究与示范”(项目编号:2020-GX-1);闽江学院2021年校长基金项目“药物-药物超分子复合物的设计、制备及其体外释放性能研究”(项目编号:103952021022)。
红豆、薏米和茯苓均具有药食两用价值,联合食用具有祛湿利水、健脾宁心的功效。将三者制成复合速溶粉,不仅食用方便,而且有利于促进人体对活性成分的吸收,可以满足人们对营养且兼具保健功效的新型食品的需求。本文以红豆、薏米和茯苓的...
关键词：红豆 薏米 茯苓 速溶粉 喷雾干燥工艺 
响应面法优化锦绣杜鹃花色苷的提取工艺
《南阳理工学院学报》2021年第4期99-103,112,共6页张梅 李悦 张燕杰 洪晓晖 雷成万 
福建省自然科学基金项目(2018J01434),福州市科技局计划项目(2019-G-54),国家级大学生创新创业训练计划(201910395002)。
采用超声辅助提取锦绣杜鹃花色苷,考察了乙醇体积分数、超声温度、液料比、提取时间对花色苷提率的影响,并在单因素实验的基础上,运用响应面分析法对提取工艺进优化。结果表明,花色苷最佳提取工艺为:乙醇体积分数65%,超声温度55℃,液料...
关键词：锦绣杜鹃 花色苷 提取 响应面法 
改性柚子皮对碱性品红的吸附研究被引量：5
《唐山师范学院学报》2018年第6期31-33,共3页郑苗苗 张梅 陆伟琼 洪晓晖 欧栩荣 方小萍 
福建省中青年教师教育科研项目(JAT170452);福建省级大学生创新训练计划项目(201710395029)
以NaOH对柚子皮进行改性,制备改性柚子皮生物吸附剂,采用静态吸附、分光光度法考察吸附剂投入量等因素对染料水溶液中碱性品红吸附效果的影响。结果表明:当改性柚子皮投加量0.09g,吸附时间35 min,碱性品红初始浓度为25 mg·L^(-1),pH为4...
关键词：柚子皮 改性 碱性品红 吸附 
二次回归正交旋转组合设计优选灵芝孢子粉多糖的提取工艺被引量：4
《闽江学院学报》2017年第2期79-84,共6页张梅 
福建省中青年教师教育科研项目(JA14252)
利用单因素实验研究料液比、超声时间、超声温度三个因素对灵芝孢子多糖提取的影响,再运用二次回归正交旋转组合设计对超声波提取灵芝孢子多糖的条件进行优化,建立回归模型方程并确定最佳工艺条件.结果得出,灵芝孢子多糖提取的最佳工艺...
关键词：二次回归正交旋转组合设计 灵芝孢子粉 多糖 提取 
锦绣杜鹃花色苷稳定性和抗氧化性研究被引量：1
《南阳理工学院学报》2017年第2期104-108,共5页张梅 
国家级大学生创新训练计划项目(201410395016);福建省自然科学基金项目(2015J01599);福建省中青年教师教育科研项目(JA14252);闽江学院校级科研专项(MYZ14004)
本文考察了光照、温度、p H值、氧化剂和还原剂、金属离子、食品添加剂对锦绣杜鹃花色苷稳定性的影响。通过锦绣杜鹃花色苷对·OH、O^(2-)·和DPPH·自由基的清除作用及还原力的测定研究其抗氧化活性。结果表明锦绣杜鹃花色苷在室内自...
关键词：锦绣杜鹃 花色苷 稳定性 抗氧化性 
锦绣杜鹃花游离氨基酸的提取工艺研究被引量：2
《化学工程与装备》2016年第12期34-36,共3页张梅 
本文以锦绣杜鹃花为原料,以游离氨基酸提取率为衡量指标,选取超声时间、液料比、超声温度、乙酸浓度为考察因素,在单因素试验基础上运用L9(34)正交试验设计,确定杜鹃花游离氨基酸测定过程的最佳提取工艺为:超声温度为60℃,料液比为1:40...
关键词：锦锈杜鹃 游离氨基酸 提取工艺 正交试验 
基于均匀设计的锦绣杜鹃花色苷提取工艺优选被引量：4
《井冈山大学学报（自然科学版）》2016年第5期21-24,共4页沈腾滨 张梅 唐旭艳 李臻珣 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201410395016);福建省中青年教师教育科研项目(JA14252);闽江学院校级科研专项(MYZ14004)
本研究以锦绣杜鹃花为原料,以花色苷提取率为衡量指标,选取乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度为考察因素,在单因素试验基础上运用U12(6~4)进行均匀试验设计,并通过逐步回归优选出杜鹃花花色苷的提取工艺为:乙醇浓度为80%,液料比为12...
关键词：均匀设计 锦锈杜鹃 花色苷 提取工艺 
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