张腾

作品数：4被引量：30H指数：3
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供职机构：太原师范学院生物系更多>>
发文主题：蔬菜熏蒸剂微生物数量微生物量氮土壤微生物特性更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《中国农学通报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国和意大利甲基溴替代技术合作项目山西省科技基础条件平台建设计划项目更多>>
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蔬菜发酵菌种的筛选及发酵特性被引量：6
《食品科学》2015年第3期99-103,共5页燕平梅 陈燕飞 赵文婧 乔宏萍 单树花 张腾 
国家自然科学基金面上项目(31171743);山西省科技基础条件平台项目(2014091003-0107)
为了选择适合蔬菜发酵的发酵菌种,本研究从四川泡菜老汤中分离的6种乳酸菌Lactobacillus plantarum、Lactobacillus fermentum、Lactobacillus brevi、Lactobacillus pentosus、Leuconostoc mesenteroides、Lactobacillus lactics筛选...
关键词：乳酸菌 蔬菜 发酵剂 泡菜 接种发酵 
土壤熏蒸剂对土壤硝化、反硝化作用的影响被引量：9
《中国生态农业学报》2014年第4期401-407,共7页燕平梅 高贵喜 曹坳程 张腾 李园 王秋霞 郭美霞 
中国和意大利甲基溴替代技术合作项目;国家自然科学基金项目(40871131;31240009)资助
采用化学分析和变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术,以大田威百亩、棉隆、溴甲烷、硫酰氟熏蒸100 d土壤为研究对象,探究土壤熏蒸对土壤硝化活性、反硝化活性及amoA基因型硝化型细菌、nirS基因型反硝化细菌群落结构影响。研究表明,威百亩、棉隆...
关键词：土壤熏蒸剂 硝化作用 反硝化作用 硝酸还原酶 反硝化还原酶 amoA型硝化细菌nirS型反 硝化细菌 
4种熏蒸剂对土壤微生物特性的影响被引量：13
《中国农学通报》2013年第3期116-120,共5页张腾 燕平梅 李园 郭美霞 曹坳程 
国家自然基金"熏蒸土壤微生物群落重建与功能恢复的协同关系研究"(40871131)
为了研究1,3-二氯丙烯、二甲基二硫、威百亩、甲酸甲酯4种土壤熏蒸剂处理7天对土壤微生物特性的影响。通过室内培养试验,采用稀释平板法测定土壤微生物细菌、放线菌和真菌的数量变化;熏蒸提取-茚三酮法测定土壤微生物生物量氮;直接吸收...
关键词：熏蒸剂 微生物数量 微生物量氮 土壤呼吸 土壤酶活性 
人工接种发酵甘蓝工艺条件的优化被引量：3
《食品科学》2012年第11期224-230,共7页燕平梅 赵文婧 宋敏丽 吴丽花 陈燕飞 张腾 
国家自然科学基金面上项目(31171743)
为了探究甘蓝人工接种发酵适宜的发酵剂及发酵条件,采用从四川泡菜老汤中分离的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)、肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)3种菌以单一和不同配比混合组合成1...
关键词：人工接种发酵 蔬菜 乳酸菌 响应面分析法 
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