杨水云

作品数：37被引量：224H指数：8
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供职机构：西安交通大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：PCR大熊猫噬菌体苏云金芽孢杆菌接种更多>>
发文领域：生物学医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《现代检验医学杂志》《中国调味品》《经济动物学报》《西安工程大学学报》更多>>
所获基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省自然科学基金国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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依赖于豆粕原材料的纳豆激酶制备和纯化工艺研究被引量：1
《中国调味品》2023年第3期79-85,共7页吴丹 杨苗苗 杜小平 祁蒙 杨水云 
中国富硒产业研究院富硒专项研发计划项目(2021FXZX07-02);陕西省教育厅2021年度自然科学基金项目(21JK0586);陕西高校青年创新团队“秦岭药食同源生物资源保护与利用创新团队”资助;陕西学前师范学院食品科学与工程重点学科资助。
纳豆激酶(nattokinase,NK)是纳豆芽孢杆菌发酵产生的一种丝氨酸蛋白酶,有良好的溶解血栓作用。但目前市面上NK产品纯度较低,需要食用大量粗品才能达到预防血栓的作用,因此,提高NK产品的纯度显得非常必要和重要。对发酵培养基组分进行优...
关键词：高纯纳豆激酶 碱性条件 沉淀伴随产物 培养基优化 
不同香菇菌株硒耐受性比较研究被引量：2
《中国食用菌》2022年第8期53-59,共7页张园园 周高新 李悦 丁建 王勇 韩宝康 张晶 夏曾润 杜小平 杨水云 
中国富硒产业研究院2021年富硒产业全产业链专项研发计划(2021FXZX 07-01)。
为筛选适合陕南地区不同季节栽培的富硒香菇优良菌株。以12个香菇菌株为研究对象,采用平板划线培养法,研究不同质量浓度的亚硒酸钠对不同香菇菌株的菌丝长势、菌落形态及菌丝生长速率的影响,以及亚硒酸钠对香菇菌株安香1号生长发育的影...
关键词：香菇 菌株 硒耐受性 
碎米荠属植物营养成分和功能因子的研究进展被引量：2
《湖南文理学院学报（自然科学版）》2021年第3期28-35,共8页李冬琴 杨萌 文笑雨 耿敬章 杨水云 陈杰 
农业农村部杂粮加工重点实验室开放课题(2019CC08);陕西省教育厅产业化项目(20JC010);陕西省资源生物重点实验室开放基金(SLGPT2019KF03-04);2020年陕西省大学生创新创业训练计划项目(S202010720097);汉中市科技计划项目(2019KJGG2);2021年校级研究生创新基金项目(SLGYCX2127)。
碎米荠属(Cardamine)植物作为一种传统的野菜资源,具有较高的食用价值和药用价值。近年来,研究者发现碎米荠属植物具有较强的硒富集能力以及较高的开发价值,将其作为保健食品开发利用前景较好。本文主要对碎米荠属的分类、生理特征,主...
关键词：碎米荠 富硒 营养成分 功能作用 
生物医用钛表面热还原银微纳米颗粒研究被引量：5
《表面技术》2017年第4期191-196,共6页付涛 孙嘉懋 李少峰 杨水云 王丽君 宁攀 
陕西省自然科学基金项目(2015JM5152);中央高校基本科研业务费专项资金(xjj2015072)~~
目的尝试改进生物医用钛的常用碱热处理表面改性方法,使钛不仅具有生物活性,而且具有抗菌性能。方法将纯钛片磨光和清洗,在60 2.5 mol/L Na O℃H溶液中进行碱液处理后,分别在0.2、1、5、20mmol/L硝酸银溶液中浸渍,然后把未浸渍和浸渍的...
关键词：钛 碱液处理 银 抗菌 生物活性 
低模量钛合金表面水热法制备含银二氧化钛抗菌薄膜被引量：7
《表面技术》2015年第9期50-55,共6页李红伟 李雯 付涛 杨水云 
国家自然科学基金(50901058);中央高校基本科研业务费专项资金资助(CHD2011JC001)~~
目的提高医用低模量近β型TLM(Ti-25Nb-3Zr-2Sn-3Mo)钛合金的抗菌性能。方法在200℃条件下,在硝酸银溶液中对TLM合金分别进行12,24 h水热处理,在其表面制备含银Ti O2抗菌薄膜。通过SEM,XRD,XPS等表征薄膜的微观结构及状态。以去离子水...
关键词：医用钛合金 水热处理 二氧化钛 纳米银 抗菌薄膜 
镍钛合金表面含银二氧化钛薄膜的水热制备与性能被引量：1
《生物医学工程研究》2014年第2期108-112,共5页王宇宁 杨水云 孙见敏 赵军超 Alajmi Zafer 付涛 
国家自然科学基金资助项目(50901058);中央高校基本科研业务费专项资金(xjj2011096)资助项目
采用硝酸银溶液对镍钛合金进行水热处理，表面形成了尺寸60～90 nm颗粒的薄膜，分布有约90 nm的含银颗粒。X射线衍射检测到锐钛矿型二氧化钛和单质银的弱衍射峰。X射线光电子能谱分析表明，水热处理形成的二氧化钛薄膜基本覆盖住了镍钛...
关键词：镍钛合金 水热 二氧化钛 耐蚀性 抗菌 
基于脲酶催化和酸碱指示剂变色原理的高脲乳快速检测方法的建立被引量：2
《食品科学》2011年第10期222-226,共5页杨水云 郑潇 韩禹 隆永秋 刘永青 
针对市场上存在的高脲乳(掺假和病理性)问题,建立区别于正常生理浓度范围的快速检测方法。检测方法依据尿素被酶解导致的pH值升高幅度与其浓度呈正相关这一机理,对牛乳起始pH值进行优化调整为6.8时,选择溴百里酚蓝作为指示剂,可以使乳...
关键词：尿素掺假乳 病理性高脲乳 检测试纸 检测试剂盒 脲酶 乳脲氮 
明胶掺假乳制品快速检测方法的建立被引量：5
《食品科学》2011年第4期220-222,共3页魏战峰 田忙雀 王玥 杨水云 
目的:建立一种明胶掺假乳制品的快速定性方法。方法:采用硝酸汞溶液沉淀乳蛋白,进一步用苦味酸溶液检测明胶,通过敏感度测定试剂用量。结果:用1.4g/100mL硝酸汞溶液沉淀乳蛋白的最佳用量为乳品体积的1/2;用苦味酸检测明胶的敏感度为30mg...
关键词：掺假乳 明胶检测 试剂盒 
重金属盐不可逆沉淀蛋白的本质及其验证实验的改良被引量：1
《生物学通报》2011年第1期17-19,共3页杨水云 田忙雀 来宝长 李幼芬 
在重金属盐不可逆沉淀蛋白质的验证实验中,硫酸铜常被推荐用作沉淀剂,但普遍实验现象证明此沉淀并非不可逆,因而导致理论与实验结果的矛盾。对重金属沉淀蛋白质的现象从机理上进行了分析和解释,并提出实验的改良方案为:更换沉淀剂为汞...
关键词：蛋白质沉淀 重金属盐 实验改良 
明胶的汞盐不沉淀现象及其在乳明胶检测中的应用研究被引量：2
《中国乳品工业》2010年第9期45-48,共4页杨水云 田忙雀 来宝长 王玥 李少鹏 李昊 宗工理 
采用苦味酸对明胶的高效沉淀作用构建了两步沉淀检测乳明胶的方法。用苦味酸对系列浓度的明胶掺假乳进行了检测,获知该方法的检测敏感度高达20 mg/dL,满足日常检测要求。依据以上结论组装了便携式乳明胶检测试剂盒,其试剂稳定,结果可靠...
关键词：掺假乳 明胶检测 试剂盒 两步沉淀法 贫巯基蛋白 
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