沈志英

作品数：36被引量：256H指数：7
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供职机构：浙江省嘉兴市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：艾滋病食源性致病菌消毒消毒质量消毒灭菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国初级卫生保健》《中国食品卫生杂志》《中国学校卫生》《实用预防医学》更多>>
所获基金：浙江省档案局科技项目更多>>
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嘉兴市区部分学校食堂餐具消毒情况被引量：4
《中国学校卫生》2013年第7期871-871,873,共2页何培彦 王恒辉 陈黎霞 高雯洁 沈志英 
餐具直接接触入口食品，食源性致病菌可以通过被污染的餐具进入人体。严格的餐具消毒是保证就餐者饮食安全，控制食源性疾病发生和传播的重要措施之一。学校是一个特殊的场所，学校餐饮卫生是食品安全工作一项重要内容。
关键词：消毒 炊具和餐具 学生保健服务 
2001～2009年细菌性食物中毒病原菌检测结果分析被引量：23
《现代预防医学》2011年第1期30-31,33,共3页沈志英 高文洁 王恒辉 陈黎霞 燕勇 
[目的]为了解嘉兴市细菌性食物中毒发生概况,尤其是流行特征及实验室检测情况,提高实验室应对食物中毒等突发事件的能力,为食物中毒的判定、治疗、控制和预防提供依据。[方法]根据2001～2009年中细菌性食物中毒检测结果报告进行总结分析...
关键词：细菌性食物中毒 季节性分布 病原菌 检测分析 
2009年嘉兴市食源性病原菌监测分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2010年第5期438-439,共2页王恒辉 陈黎霞 燕勇 高雯洁 沈志英 周哲华 
目的监测2009年嘉兴市食品中致病菌污染状况。方法共采集275份生熟食品样品,分离沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌。结果 75份生肉、水产品食源性病原菌总污染率45.3%,其中检出沙门菌6株,...
关键词：食品污染 食源性致病菌 监测 
嘉兴市区餐饮业现制食品卫生状况调查
《中国卫生检验杂志》2010年第6期1521-1522,共2页陈黎霞 王恒辉 高文洁 沈志英 燕勇 
目的:了解餐饮业现制食品的卫生质量状况和影响因素。方法:于2009年1月～10月采集现制熟肉、生魚片、沙拉,共计160件样品,按现行有效标准方法进行菌落总数、大肠菌群、致病菌的检测。结果:现制熟肉、沙拉菌落总数合格率分别为82.50%(66/...
关键词：现制食品 卫生状况 食品安全 卫生监督 
嘉兴市南湖区餐饮具消毒效果监测分析被引量：1
《中国初级卫生保健》2010年第2期71-71,共1页何培彦 高文洁 沈志英 王恒辉 陈黎霞 
餐饮具是直接接触人口的食用工具，餐饮具卫生状况直接关系到就餐者的饮食安全与健康。严格对餐饮具消毒，提高餐饮具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手段。为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，了解嘉兴市南湖区...
关键词：餐饮具 消毒效果 监测 
乙肝疫苗免疫失败影响因素分析被引量：5
《浙江预防医学》2009年第12期16-16,23,共2页曹家穗 林云 何奔 王金荣 沈志英 沈国初 朱红良 
关键词：乙肝疫苗免疫失败 成人 成功率 临床分析 
rDNA-ITS序列分析鉴定1例念珠菌性甲真菌病病原被引量：1
《临床检验杂志》2009年第5期373-375,共3页燕勇 朱心强 朱武通 沈志英 王恒辉 陈黎霞 
浙江省档案局科研项目(NO.2007-9)
目的探讨基于核糖体RNA基因(即rDNA)内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)多态性的序列分析方法(rD-NA-ITS序列分析)在真菌鉴定中的应用。方法通过PCR扩增与测序的方法测得待检菌株的rDNA-ITS序列,从gene bank获取相似序列,使...
关键词：RDNA 内转录间隔区(ITS) PCR 念珠菌性甲真菌病 真菌 
rDNA-ITS序列分析在真菌鉴定中的应用被引量：139
《中国卫生检验杂志》2008年第10期1958-1961,共4页燕勇 李卫平 高雯洁 沈志英 王恒辉 陈黎霞 
浙江省档案局科研项目(2007-9)
目的:通过对3株真菌的rDNA-ITS序列进行分析,以探讨、说明基于核糖体RNA基因(即rDNA)内转录间隔区(Internal Transcribed Spacer,ITS)的多态性的序列分析(rDNA-ITS序列分析)在真菌鉴定中的应用。方法:通过PCR扩增与测序的方法测得待检...
关键词：RDNA 内转录间隔区(ITS) PCR 测序 真菌 鉴定 
一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒调查被引量：2
《浙江预防医学》2007年第8期48-48,50,共2页高雯洁 王恒辉 沈志英 陈黎霞 
关键词：副溶血性弧菌食物中毒 中毒调查 带菌 厨师 流行病学调查 急性胃肠炎 实验室检查 临床症状 
一株与福氏志贺菌1a交叉凝集的低活性大肠埃希菌被引量：7
《中国卫生检验杂志》2007年第11期2115-2116,共2页高雯洁 张建平 沈志英 王恒辉 陈黎霞 
关键词：志贺菌 低活性大肠埃希菌 交叉凝集 鉴定 
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