王彦兵

作品数：5被引量：23H指数：3
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发文主题：茶多酚多酚锌分光光度法测定茶汤更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《河南大学学报（自然科学版）》《化学研究》《食品工业科技》更多>>
所获基金：河南省国际科技合作计划项目河南省科技发展计划项目中国博士后科学基金河南省科技厅国际合作项目更多>>
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闪式提取法提取枣果皮中多酚的工艺研究被引量：8
《食品工业科技》2013年第4期259-262,共4页张迪 王勇 王彦兵 刘绣华 
河南省科技厅科技发展计划项目(092102310282)
利用闪式提取法提取枣果皮中的多酚。考察了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数对枣果皮中多酚得率的影响。根据考察结果,运用正交实验方法对影响多酚得率的条件进行优化,然后进行验证实验。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇体...
关键词：枣果皮 多酚 闪式提取法 
Zn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-CPB体系分光光度法测定锌被引量：2
《食品研究与开发》2013年第1期77-80,共4页王彦兵 刘绣华 李明静 
河南省国际合作项目(No.084300510023)
研究了Zn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-CPB体系分光光度法。在阳离子表面活性剂溴化十六烷基吡啶(CPB)存在下,在pH=5.60的NaAc-HAc缓冲介质中,锌(Ⅱ)与2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-(二已氨基)苯酚(5-Br-PADAP)形成稳定的橘红色络合物,其最大吸收波长为557...
关键词：锌(Ⅱ) 5-BR-PADAP CPB 分光光度法 
茶多酚-锌(Ⅱ)配合物的合成及抗氧化活性被引量：7
《河南大学学报（自然科学版）》2012年第4期378-383,共6页王彦兵 张迪 刘绣华 刘小强 杨静 
河南省科技厅科技发展计划攻关重点项目(112102310305)
首次以信阳废次茶和氯化锌为原料,合成了茶多酚-锌(Ⅱ)配合物(TP-Zn),利用红外光谱、紫外-可见吸收光谱和热分析技术对其结构及性质进行表征和分析.以1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)、邻苯三酚自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-.)...
关键词：茶多酚-锌(Ⅱ)配合物 抗氧化活性 清除自由基 
铬天青S分光光度法测定茶汤中的铝含量被引量：4
《食品工业科技》2012年第14期64-67,71,共5页胥艳 王彦兵 胡卫平 朱金花 刘绣华 王宝杰 
中国博士后科学基金资助(20110490992)
采用浓缩-湿法消化对茶汤进行前处理,用分光光度法测定茶汤中的铝含量,建立了浓缩-湿法消解-铬天青S分光光度法测定茶汤中铝的方法。实验结果表明,本方法前处理简单易行,检测结果准确度、灵敏度高、精密度好,在0～6μg/25mL浓度范围内,...
关键词：铬天青S 浓缩 湿法消化 茶汤 铝 分光光度法 
Folin-Ciocalteu分光光度法测定茶多酚锌配合物中多酚的含量被引量：3
《化学研究》2011年第6期76-78,共3页王彦兵 胥艳 魏永春 刘小强 刘绣华 
河南省国际合作项目(No.084300510023)
以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定了茶多酚锌配合物(TP-Zn)中多酚的含量.结果表明,多酚质量浓度在0～8.54mg.L-1范围内与吸光度呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差在0.39%～1.23%范围...
关键词：茶多酚 锌配合物 多酚 Folin-Ciocalteu比色法 
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