王珍

作品数：6被引量：64H指数：5
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供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文主题：盐藻金丝桃苷芦丁槲皮素山楂更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科学》《食品与发酵工业》《渤海大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
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山楂黄酮超声波辅助提取工艺参数优化研究被引量：20
《食品工业科技》2014年第9期203-207,共5页孙协军 李秀霞 刘雪飞 励建荣 吕艳芳 李娇 王珍 田鑫 
“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B06);辽宁省食品安全重点实验室开放课题(LNSAKF2011015)
为了研究山楂黄酮的组成和含量,本实验以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,建立了山楂芦丁、金丝桃苷和槲皮素的HPLC检测方法,采用外标法定量,以3种黄酮总得率为响应值,对山楂黄酮的超声波辅助提取工艺参数进行了优化研究,并建立了山楂黄...
关键词：山楂 芦丁 金丝桃苷 槲皮素 超声波辅助提取 
高效液相色谱法测定山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素的含量被引量：23
《食品工业科技》2013年第9期302-305,共4页王珍 李秀霞 李娇 励建荣 
“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B06);辽宁省食品安全重点实验室开放课题(LNSAKF20110XX)
旨在建立HPLC-DAD测定山楂总黄酮提取物中芦丁、金丝桃苷和槲皮素含量的方法。以70%乙醇为提取溶剂,采用Develosil C30色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,流速1.0mL/min,检测波长360nm,采用峰面积和保留时...
关键词：山楂 金丝桃苷 芦丁 槲皮素 高效液相 
盐藻多糖提取及初步纯化被引量：6
《渤海大学学报（自然科学版）》2012年第4期334-340,349,共8页李秀霞 孙协军 王珍 李娇 井雅超 
对提取β-胡萝卜素后的杜氏盐藻渣中多糖的提取、初步纯化和多糖脱色方法进行了实验研究.实验采用水浸提的方法,考察了提取温度、提取时间、液固比和pH值对盐藻多糖提取率的影响,盐藻多糖的最适提取条件为:提取温度:70℃,提取时间:4 h,...
关键词：盐藻 多糖 提取 醇沉 脱色 
三种微藻油脂肪酸组成和理化性质分析被引量：10
《食品科学》2012年第16期212-215,共4页孙协军 王珍 李秀霞 
中国博士后科学基金面上资助项目(20090460422)
对3种海水微藻油含量、脂肪酸组成和油脂的理化性质进行分析。结果表明:盐藻油、螺旋藻油和小球藻油含量分别为17.69%、6.36%和11.64%,棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是杜氏盐藻油和小球藻油的主要脂肪酸组分,而螺旋藻油主要含有棕榈酸...
关键词：盐藻 螺旋藻 小球藻 脂肪酸组成 理化性质 
盐藻油微波辅助提取工艺优化被引量：3
《食品科学》2012年第10期87-91,共5页孙协军 王珍 李秀霞 
中国博士后科学基金面上项目(20090460422)
对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比(P<0.005)、浸提温度(P<0.005)和浸提时间(P<0.005)都对盐藻油得率有显著影响,液料比...
关键词：盐藻 油 微波提取 脂肪酸组成 
响应面法优化盐藻油的超声波辅助提取工艺被引量：6
《食品与发酵工业》2012年第8期203-207,共5页李秀霞 孙协军 王珍 李娇 
中国博士后科学基金面上资助项目(20090460422)
以乙酸乙酯为提取溶剂,盐藻油得率为响应值,采用响应面法对超声波辅助提取盐藻油的工艺参数进行了优化。结果表明:实验中各因素影响的主次顺序为,提取时间>提取温度>液固比;超声波辅助提取盐藻中油脂的最佳工艺参数为,液固比25 mL/g、...
关键词：盐藻油 超声波辅助提取 工艺优化 
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