王金主

作品数：6被引量：134H指数：4
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供职机构：济南大学化学化工学院更多>>
发文主题：琥珀酸脂肪酶菌株高产半纤维素木质素更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《山东食品发酵》《食品与药品》《济南大学学报（自然科学版）》《山东化工》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家重点实验室开放基金博士科研启动基金更多>>
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产脂肪酶菌株的筛选及紫外-光复活诱变被引量：5
《食品与药品》2011年第5期192-195,共4页王金主 袁建国 杨丹 徐军庆 谭少君 刘建民 王元秀 李峰 
目的从土壤中分离选育出脂肪酶高产菌株。方法通过罗丹明B指示平板法分离出产脂肪酶量高的菌株,通过紫外-光复活诱变选育提高产量。结果从土壤中筛得脂肪酶产量为6.75 U/mL的菌株白地霉L-8,通过紫外-光复活诱变提高产量到12.08 U/mL。...
关键词：脂肪酶 罗丹明B 白地霉 紫外-光复活诱变 
大蒜中SOD含量的测定被引量：8
《山东食品发酵》2011年第1期27-29,共3页王金主 杨丹 徐军庆 高艳华 李峰 袁建国 王元秀 
超氧化物歧化酶(SOD)是一种源于生物体的抗氧化抗衰老的活性物质,能清除生物体在新陈代谢中产生的有害物质。通过测定大蒜发芽前后所含超氧化物歧化酶含量,发现发芽后大蒜中的SOD含量提高了82.6%,说明大蒜在发芽时,新陈代谢加快,刺激了...
关键词：大蒜 超氧化物歧化酶 SOD 抗氧化抗衰老 
高产絮凝剂菌株G-203的筛选及其性质被引量：2
《济南大学学报（自然科学版）》2011年第1期59-63,共5页刘超 韩省 王元秀 王金主 李强 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(2007BS02009);微生物技术国家重点实验室开放课题(2008-08);济南大学博士基金(B0602)
从活性污泥中分离得到一株高产絮凝剂菌株G-203，经16SrDNA测序后鉴定为Klebsiellasp．G-203菌产生的絮凝剂LH5-2是一种胞外絮凝剂，经组分分析，LH5-2是一种含有少量蛋白的多糖物质。LH5-2在pH=7～12时稳定性好，在质量浓度为0．12—0...
关键词：微生物絮凝剂 16S RDNA 多糖 转化率 
冬虫夏草液体深层发酵培养基的优化工艺研究被引量：1
《山东化工》2011年第4期72-74,共3页尚才人 白兰芳 王金主 郑军科 
采用正交分析方法对冬虫夏草液体深层发酵培养基配方进行了优化,结果表明,冬虫夏草生长最适液体培养基配方为:土豆20%、牛肉膏0.08%、蛋白胨0.2%、KH2PO40.15%、MgSO4.7H2O 0.15%、蔗糖1.5%、葡萄糖2.5%;温度为23℃,转速为130r/min,初...
关键词：正交分析 冬虫夏草 菌丝体 液体培养基 优化 生物量 
玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的测定被引量：112
《山东食品发酵》2010年第3期44-47,共4页王金主 王元秀 李峰 高艳华 徐军庆 袁建国 
为了解决大量玉米秸秆被焚烧或堆砌在田头,既污染环境又浪费能源的问题,对原有的测定纤维素、半纤维素和木质素含量的方法进行试验创新,得出了更准确、简便的测定方法;测得玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素含量的质量分数分别为32%、...
关键词：玉米秸秆 纤维素 半纤维素 木质素 测定 
发酵法生产琥珀酸的研究进展被引量：6
《食品与药品》2010年第1期55-59,共5页王金主 袁建国 王元秀 李峰 
琥珀酸广泛用于食品、医药与化工领域,现对琥珀酸的生产菌株改良,代谢调控与条件优化,以及发酵生产中存在的问题,及今后发展方向等作一综述。
关键词：琥珀酸 发酵 代谢 
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