赵则胜

作品数：39被引量：256H指数：10
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发文主题：黑米营养黑米素天然营养菜用大豆更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《上海农业学报》《生命与灾害》《中国稻米》《中国农学通报》更多>>
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彩色稻含氮化合物与可溶性糖含量的比较研究被引量：4
《中国稻米》2015年第2期8-12,共5页阳树英 邹应斌 刘少坤 赵则胜 李铮 彭茜 
国家自然科学基金"中国地方香稻成香机理的研究"(30971724);杂交水稻国家重点实验室开放课题(2013KF09)
通过对不同品种彩色稻含氮化合物含量的比较与相关性分析,筛选出增香潜力大的彩色功能稻种质资源,为彩色稻的增香研究提供可行性技术参数。结果表明,各品种糙米的全氮含量高低依次为上农红粳>上农黑糯>红香玉>白巨胚>绿稻>黑巨胚>红玉巨...
关键词：彩色稻 L-脯氨酸 可溶性蛋白 可溶性糖 总氮含量 糙米 
今天,我们吃什么米?
《生命与灾害》2011年第3期20-23,共4页赵则胜 浦玮 
媒体近日曝出的重金属镉通过土壤污染大米事件,引起社会的广泛关注。我国多数人口以稻米为主食,那么我们应该购买什么样的稻米,如何才能吃得健康呢?我刊特别采访了农业与生物学院天然健康食品研究所名誉所长、中国特种稻米(研究与开发)...
关键词：天然健康食品 特种稻米 研究与开发 土壤污染 重金属镉 研究所 人口 
特种稻研究与利用被引量：19
《北方水稻》2007年第6期1-6,共6页赵则胜 
特种稻是具有特殊遗传性状和特殊用途的水稻,它主要包括香稻、色稻和专用稻三大类,其中专用稻类又包括加工型专用稻、高营养功能性专用稻和观赏专用稻。随着特种稻产业的发展,进入21世纪以来,世界各国对特种稻米的研究迅速朝着功能性的...
关键词：特种稻 功能性稻 国内外 研究 利用 效益 展望 
我国主要专用稻种质资源简介
《北方水稻》2007年第5期80-80,共1页赵则胜 
关键词：巨胚稻 吉林省农科院 专用稻 农家种 
黑稻资源遗传多样性的SSR分析被引量：6
《中国农学通报》2007年第1期63-67,共5页崔海丽 夏春镗 赵则胜 
利用24对SSR引物比较了来自中国6个省市的29个黑稻品种的遗传多样性。结果表明,24对引物在上述品种中共检测到76个多态位点;多态位点的等位基因丰度、遗传多样性指数和平均香农指数分别为3.17、0.5287和0.9058,品种间遗传相似系数变异在...
关键词：SSR 黑稻 遗传多样性 聚类分析 
上农香糯,红香玉,上农黑糯,乌贡1号,巨胚稻6601与上农绿米被引量：5
《作物研究》2004年第4期281-,共1页赵则胜 
关键词：巨胚稻 特种稻 上海农学院 绿米 上农黑糯 香糯 香玉 
浓缩型天然营养黑米的营养与效果被引量：1
《作物研究》2004年第4期219-221,共3页赵则胜 
上海交通大学农业与生物学院天然健康食品研究所,培育了乌贡药稻并用它作为原料,通过高新技术物理提取法,浓缩了乌贡稻米中对人体健康的有效成分,研制成天然营养922黑米素和04型黑米素,该科研产品中富含B族维生素,维生素E,矿质元素铁、...
关键词：黑稻 乌贡药米 黑米素 营养 效果 
初论功能性稻米被引量：25
《上海农业学报》2002年第B12期1-4,共4页赵则胜 
当前世界特种稻的研究不断深入 ,已由营养型转入功能性的研究 ,这种稻米食用后可吸收其大米中对人体健康有效物质 ,增强身体的防御功能 ,调节人体生理节律 ,最终达到体内营养平衡 ,起到预防疾病和促进康复的作用 。
关键词：功能性稻米 水稻基因组 育种试验 营养成分 
高营养功能性巨胚稻米研究初报被引量：51
《上海农业学报》2002年第B12期5-8,共4页赵则胜 蒋家云 
巨胚稻的胚部大小和重量都明显超过普通稻米的胚 ,其胚重占糙米重的 7% ,而普通稻米的胚重占其糙米重的 1.84 % ,巨胚稻胚重是普通稻胚重的 2 .4 5倍。不仅如此 ,巨胚稻糙米的营养绝大部分高于普通稻糙米的营养 (取两次测定的平均值 ) ,...
关键词：高营养功能性 巨胚稻米 胚比较 营养成分 产量 
巨胚稻(Oryza sativa L.)6601生物学特征特性研究初报被引量：14
《上海农业学报》2002年第B12期14-17,共4页赵则胜 蒋家云 丁国强 
66 0 1水稻新品系是特种稻中巨胚类型 ,其胚中含有丰富的营养物质。
关键词：巨胚稻 生物学 特征特性 开花习性 叶片生长规律 
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