高昆

作品数：5被引量：12H指数：2
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供职机构：包头医学院更多>>
发文主题：沙蓬营养价值蛋白质营养蛋白质癌变更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国调味品》《中国实用妇科与产科杂志》《粮油食品科技》《包头医学院学报》更多>>
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宫颈组织中微量元素改变与宫颈癌早期发病关系的探讨被引量：2
《中国实用妇科与产科杂志》1998年第1期57-58,共2页白秀梅 蔚占禄 任智峰 巴彩霞 李培芬 高昆 张丽华 郭丽 
宫颈组织中微量元素改变与宫颈癌早期发病关系的探讨包头医学院附属医院（０１４０１０）白秀梅蔚占禄任智峰包头市第七医院（０１４０２０）巴彩霞包头医学院（０１４０１０）李培芬高昆包头市妇幼保健院（０１４０２０）张丽华中国人...
关键词：子宫颈肿瘤 癌变 诊断 宫颈组织 微量元素 
以豆腐渣、小麦、玉米为原料生产液态面包酵母的实验研究
《包头医学院学报》1997年第4期21-23,共3页仝晓燕 孙洪斌 高昆 厚瑞芝 候占平 
以豆腐渣、小麦、玉米为原料，按３０％、３５％和３５％的比例混合。经二次煮出法糖化，调节糖化液糖度为１０°浓美度，ｐＨ５。５～６．０，加入钙盐及氯化镀并接种酵母菌种进行扩大培养，所得液态面包酵母，水份为８６％，发酵力为...
关键词：液态面包酵母 实验 豆腐渣 小麦 玉米 
沙蓬籽蛋白质营养价值研究被引量：7
《包头医学院学报》1995年第3期12-14,共3页孙洪斌 刘洪元 宫雪鸿 高昆 肖梦兰 
用化学和生物学方法研究了沙蓬籽蛋白的营养价值。沙蓬籽含蛋白质２１．３％，蛋白质功效比值为０．９３。真消化率、生物价和净利用率分别为８９．２１％、８７．３３％和７８．２４％。表明：沙蓬籽蛋白质营养价值较高，是一种有广阔...
关键词：沙蓬籽 蛋白质 营养价值 
莜麦食品的研制和开发被引量：1
《粮油食品科技》1990年第3期 25-26,共2页高昆 孙洪斌 
莜麦的学名叫燕麦,属禾本科燕麦属。现代栽培的有裸粒燕麦和普通燕麦二类。裸粒燕麦护颖较短而软,成熟时籽粒裸露;普通燕麦护颖较长而硬,成熟时籽粒被包于颖壳之中。莜麦是起源于我国古老传统栽培作物之一,大约三千年前我国已有栽培。
关键词：莜麦食品 研制 产品开发 
乳酸亚铁强化酱油的研制被引量：2
《中国调味品》1989年第8期10-11,共2页孙洪斌 高昆 安建钢 
本文报告了研究乳酸亚铁强化酱油的方法和结果
关键词：调味品 酱油 强化酱油 乳酸亚铁 
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