修方珑

作品数：4被引量：34H指数：3
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供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：热管技术储粮仓蓄冷自然冷源热管更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《农业工程学报》《食品与机械》《青岛农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目国家自然科学基金更多>>
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基于热管技术的储粮仓温度特征及其抑虫效果被引量：17
《农业工程学报》2013年第14期256-261,共6页修方珑 张岩 王世清 李保华 姜文利 
国家自然基金项目(31271963);山东省自然基金项目(2009ZRB01581)
为解决传统储粮方法存在的高能耗、害虫多、易污染的问题,基于热管技术,该文设计开发了一座利用自然冷源蓄冷的储粮仓,其由储粮仓、热管模组、温度监测系统等组成,通过1年试验(2011年12月16日至2012年11月1日)研究了储粮仓内粮食温度变...
关键词：热管 蓄冷 害虫抑制 自然冷源 低温储粮 
低温下相对湿度对菠菜与生菜保鲜效果的影响被引量：8
《食品科技》2013年第7期38-43,共6页王安妮 史磊 孙莉 修方珑 姜文利 
为了探讨低温下相对湿度对菠菜与生菜保鲜效果的影响,考察了不同相对湿度贮藏条件下蔬菜的Vc含量、失重率、色泽及感官品质随贮藏期的变化规律。试验结果表明,在加湿贮藏条件下,蔬菜的Vc含量和水分损失最少,色差变化最小,外观品质最好。
关键词：相对湿度 保鲜 菠菜 生菜 低温 
花生壳酶解工艺的优化被引量：3
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2012年第3期218-222,共5页刘朝龙 修方珑 陈海华 王雨生 亢晓 
山东省自然科学基金项目(ZR2010CL027);山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目(2007-11-2010D104)
本文利用纤维素酶对花生壳进行酶解,以溶液pH、酶解温度、酶解时间和酶的添加量为试验因素,以酶解率为考察指标,采用单因素试验和正交试验对花生壳的酶解工艺条件进行了研究。结果表明,花生壳的最佳酶解条件为pH=5.5、酶解温度为45℃、...
关键词：花生壳 纤维素酶 酶解 工艺条件 
活性炭对紫贻贝蛋白酶解液脱色效果的影响被引量：6
《食品与机械》2012年第3期32-35,44,共5页吕振磊 王雨生 修方珑 陈海华 
2010年度山东省自然科学基金(编号:ZR2010CL027);山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目经费资助(编号:200711-2010D104)
利用活性炭对紫贻贝蛋白的酶解液进行脱色,以活性炭添加量、溶液pH、脱色时间和脱色温度为试验因素,感官评定、脱色率和氨基酸损失率为综合考察指标,采用单因素试验和正交试验对紫贻贝蛋白酶解液的脱色工艺条件进行研究。结果表明,活性...
关键词：紫贻贝 酶解液 活性炭 脱色 感官评定 
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