台建祥

作品数：55被引量：1090H指数：18
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供职机构：中国农业科学院作物科学研究所更多>>
发文主题：木薯叶木薯栀子黄色素纯化高效液相色谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《中国农学通报》《西北植物学报》《中国农业科学》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家木薯产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技基础性工作与社会公益研究专项更多>>
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菠萝蜜副产品综合利用研发被引量：11
《中国热带农业》2015年第1期9-12,共4页吕飞杰 台建祥 尹道娟 郝倩 付勤 范鸿雁 张振文 
农垦局产业体系项目12RZNJ-56
菠萝蜜是典型的热带水果，果实硕大，果肉味道甘甜，香气浓，素有“热带水果之王”之称[1]。由于果肉营养价值高，风味独特，果实产量高，易种植管理，储存时间较长，所以发展势头迅猛。据统计，现在热带地区已种植20万亩左右，并有数...
关键词：副产品综合利用 菠萝 农业综合生产能力 果实产量 健康持续发展 热带水果 种植管理 营养价值 
菠萝蜜种子主要化学成分和加工性能研究被引量：15
《河南工业大学学报（自然科学版）》2014年第1期87-91,共5页尹道娟 张国治 薛慧 范鸿雁 台建祥 吕飞杰 
农垦局产业体系项目(12RZNJ56)
对菠萝蜜种子的主要组成成分及18种常见氨基酸进行了检测,并与常见食物中的对应成分进行了对比分析.结果显示:菠萝蜜种子粉富含淀粉,是一种重要的碳水化合物来源;蛋白质、淀粉、脂肪等主要组成成分含量与小麦粉相近,其中蛋白质含量较高...
关键词：菠萝蜜种子 化学成分 营养性能 加工性能 
菠萝蜜果皮果胶提取工艺的优化被引量：23
《食品科技》2014年第1期236-239,共4页台建祥 范鸿雁 薛慧 郝倩 付勤 尹道娟 吕飞杰 
菠萝蜜副产品综合利用研发项目(13RZNJ-02)
对酶法提取菠萝蜜果皮(含腱)果胶提取工艺条件进行了优化,研究了提取温度、提取时间、加酶量及料液比对果胶提取的影响[1]。确定了酶法提取菠萝蜜果皮果胶的最佳工艺条件:提取时间15 h、提取温度42℃、加酶量45 mg/100 g、料液比1:14(g/...
关键词：菠萝蜜果皮 果胶 提取工艺 
饲料添加芒果叶黄酮浸膏促进鱼类生长被引量：17
《农业工程学报》2013年第18期277-283,共7页吕小文 郝倩 陈业渊 陈华蕊 罗海燕 付勤 台建祥 吕飞杰 
公益性行业(农业)科研专项(201203092)
为充分发挥芒果植物资源价值,增强水产动物疾病预防能力,提高水产食品安全水平,该文将通过检测分析存活率、生长性能、饲料转化性能、机体营养组成、血液生化及免疫能力指标,研究探讨芒果叶黄酮浸膏对罗非鱼、鲤鱼和甲鱼生长的影响。试...
关键词：水产养殖 鱼 生长 免疫 饲料 芒果叶黄酮 
木薯叶提取液制备及其对甲鱼生长的影响被引量：12
《热带作物学报》2013年第8期1598-1602,共5页郝倩 曾会明 张振文 李开绵 陶海腾 付勤 薛慧 台建祥 吕飞杰 
现代农业产业技术体系(No.nycytx-17);国家木薯产业技术体系
本研究优化了木薯叶提取液制备的条件,并且检测该提取液对甲鱼生长性能、血液化学指标的影响。试验首先对提取木薯叶的溶剂提取法进行工艺优化,确定最优提取条件,包括:溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间4个因素。其次将提取液经处...
关键词：木薯叶 黄酮 提取 甲鱼 生长性能 
鲜木薯抗性淀粉的制备与性质被引量：11
《农业工程学报》2013年第7期284-292,共9页薛慧 闫庆祥 蒋盛军 张国治 台建祥 吕飞杰 
国家木薯产业技术体系(CARS-12-bjlfj)
为了提高木薯抗性淀粉的含量,该研究以鲜木薯湿淀粉为原料,采用压热-酶法制备抗性淀粉,通过单因素试验和响应面分析,获得抗性淀粉的最佳制备条件为:淀粉乳浓度10%、压热时间80min、压热温度120℃、耐热α-淀粉酶添加量1U/g、耐热α-淀...
关键词：淀粉 酶 超声波 鲜木薯 湿淀粉 抗性淀粉 性质 
抗性淀粉测定方法的研究被引量：22
《河南工业大学学报（自然科学版）》2012年第4期57-60,共4页薛慧 张国治 吕飞杰 台建祥 吕小文 
国家木薯产业技术体系(CARS-12-bjlfj)
抗性淀粉的测定方法有Berry法、Englys法、Bjorck法、Champ法、Goni法等.以木薯抗性淀粉和抗性淀粉标准品为原料,通过对抗性淀粉的处理方法(AOAC法、Goni法)以及还原糖的测定方法(3,5-二硝基水杨酸法、D-葡萄糖法)进行对比,得到木薯抗...
关键词：木薯 抗性淀粉 测定方法 
热处理对木薯全粉品质的影响被引量：11
《农业工程学报》2012年第9期257-263,共7页蒋小静 吕飞杰 吕小文 陆小静 张国治 台建祥 李开棉 
现代农业产业技术体系(nycytx-17);国家木薯产业技术体系
为充分发挥木薯资源的应用优势,增加木薯的消费途径和产品价值,该文将研究制备具有良好口感、方便食用的木薯全粉。通过筛选热处理的温度、时间,以及预煮和蒸煮工序的组合方式,同时利用响应曲面法研究确定木薯全粉的制备工艺参数,提高...
关键词：加工特性 热力学特性 优化 木薯全粉 响应曲面 
木薯皮总香豆素活性物质超声波提取工艺优化被引量：18
《农业机械学报》2012年第1期158-164,152,共8页陈晓明 李开绵 台建祥 叶剑秋 陆小静 吕飞杰 
现代农业产业技术体系专项经费资助项目(nycytx-17);国家公益性行业(农业)科研专项经费资助项目(nyhyzx07-013)
为了能充分提取和利用木薯皮香豆素活性物质,研究了超声波提取木薯皮总香豆素的工艺。通过单因素试验和Box-Behnken响应面设计优化试验确定了超声波辅助乙醇提取木薯皮中总香豆素活性物质的最优工艺条件,并比较了超声波提取与传统溶剂...
关键词：木薯皮 超声波提取 总香豆素 工艺优化 响应曲面法 
大戟科木薯皮矿物质及化学成分的波谱分析被引量：7
《食品研究与开发》2012年第1期123-129,共7页陈晓明 李开绵 台建祥 叶剑秋 陆小静 吕飞杰 
国家木薯产业技术体系(编号:nycytx-17);国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-013)
首次利用电感耦合等离子体发射光谱研究木薯皮的矿物质的种类及含量,又利用超临界及传统提取方法得到木薯皮不同极性部位的化学成分,并通过气—质联用、红外光谱、核磁共振技术等波谱分析方法对木薯皮化学成分做了初步定性分析。结果表...
关键词：大戟科 木薯皮 化学成分 等离子体发射光谱 红外光谱 气-质联用 核磁共振 超临界CO2 
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