张慧

作品数:6被引量:33H指数:3
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供职机构:陕西省微生物研究所更多>>
发文主题:生物学特性苹果渣野生桑药用真菌分离培养方法更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊:《食用菌学报》《陕西师范大学学报(自然科学版)》《食品科学》《中国调味品》更多>>
所获基金:国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
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利用苹果渣发酵生产L-苹果酸工艺研究被引量:2
《食品科学》2009年第2期127-129,共3页张居尚 杨新文 雷萍 孙悦迎 张文隽 张慧 
以苹果渣为原料,经过去毒处理,在50L发酵罐中液体深层发酵生产L-苹果酸。研究了发酵过程中通气量、温度,以及搅拌转速等因素对苹果渣转化率、L-苹果酸产率的影响。结果表明,液体深层发酵生产L-苹果酸的最佳发酵工艺条件为:苹果渣浓度6%...
关键词:苹果渣 液体深层发酵 再利用 L-苹果酸 
利用苹果渣生产苹果醋的工艺研究被引量:3
《中国调味品》2009年第1期69-71,共3页张居尚 张文隽 雷萍 孙悦迎 杨新文 张慧 
以苹果渣为主要原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产苹果醋饮料。探讨了酵母菌种、醋酸菌种的驯化培养;研究了发酵过程中糖度、酒度和酸度的变化,确定了果渣生产苹果醋的工艺流程和最佳工艺参数。
关键词:苹果渣 酒精发酵 醋酸发酵 苹果醋 
桑黄swp-9生物学特性的研究被引量:1
《食用菌》2008年第5期16-18,共3页雷萍 孙悦迎 张文隽 张慧 王婷 李文超 
陕西省科学院基金项目"陕南药用真菌桑黄的菌种分离与筛选"(编号2006K-11)部分内容;陕西省科学院基金项目"秦巴山区微生物种质资源调查与保护"(编号2007ZD-01-03)的支持
对分离的野生桑黄菌swp-9从不同的温度、pH值、不同的碳源和氮源以及原种培养基等方面进行了试验研究,其结果显示桑黄菌swp-9生长的最适温度为28℃;最适pH值为6.5;最适碳源是葡萄糖和甘露糖;最适氮源是蛋白胨;最适原种培养基为麦粒培养...
关键词:桑黄swp-9 生物学特性 菌丝生长速度 碳源 氮源 
野生桑黄菌种分离与培养特性研究初报被引量:24
《食用菌学报》2007年第2期71-75,共5页雷萍 孙悦迎 张文隽 张慧 
陕西省科学院基金项目"陕西药用真菌桑黄的菌种分离与筛选"(编号2006K-11)的部分研究内容
以新鲜野生桑黄子实体为材料,采用组织分离法获得纯菌株。该菌株的培养特性研究结果表明,桑黄菌丝生长的最适温度为28℃,最适pH为6.5,最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,最适栽培培养基是鲜桑树枝木段培养基。
关键词:桑黄 菌种分离 生物学特性 人工栽培 
微生物线粒体衍生细胞器及产氢体研究进展
《陕西师范大学学报(自然科学版)》2006年第S2期82-84,共3页张慧 孙悦迎 雷萍 张文隽 付景 
对线粒体衍生细胞器的动基体、线性体和隐性体以及产氢体的形态、结构、功能和起源等方面进行了综述,并总结了近十年来线粒体衍生细胞器及产氢体的研究进展.
关键词:线粒体衍生细胞器 动基体 线形体 隐形体 产氢体 
两种不同标准品测定猪苓粗多糖含量被引量:3
《食用菌》2006年第5期64-66,共3页雷萍 孙悦迎 张文隽 张慧 毛勇 邓媛 
国家中小型企业创新基金项目(04C6216111422)中部分内容。
试验以苯酚—硫酸法测定猪苓液体发酵菌丝体粗多糖含量,用葡萄糖与猪苓多糖注射液做标准品进行比较。结果表明:葡萄糖做标准品所测定的多糖含量稍大于猪苓注射液做标准品测定的多糖含量。
关键词:猪苓 粗多糖 测定 
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