沙莎

作品数：5被引量：37H指数：3
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：蛋白质芯片高通量抗体核苷酸交联更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学理学石油与天然气工程更多>>
发文期刊：《生物技术进展》《分析化学》《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家科技重大专项转基因生物新品种培育专项国家重点基础研究发展计划更多>>
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基于近红外技术快速无损分析整粒棉籽中的脂肪酸含量被引量：25
《分析化学》2013年第6期922-926,共5页黄庄荣 沙莎 荣正勤 刘海英 陈进红 祝水金 
国家973计划项目(No.2010CB126006);转基因生物新品种培育重大专项(No.2013ZX08005-005);国家863项目(No.2011AA10A102;2013AA102601)资助
应用近红外光谱技术可以实现整粒带壳作物种子中脂肪酸含量的快速、无损分析。以385份棉花种子为实验材料,应用线性的偏最小二乘(PLS)和非线性的最小二乘支持向量机(LS-SVM)方法,结合蒙特卡罗无信息变量消除法(MC-UVE),构建整粒棉籽中...
关键词：整粒棉籽 近红外 脂肪酸 变量选择 最小二乘支持向量机 
基于核酸分子杂交的免疫芯片抗体固定新方法被引量：1
《分析化学》2013年第2期199-204,共6页沙莎 殷赟 高晓莲 黄庄荣 余挺 郑晓冬 
国家863计划目标导向性课题(No.2007AA10Z436);国家自然科学基金(No.30972051);国家转基因生物新品种培育重大专项(No.2009ZX08012-010B)资助
基于核酸分子杂交原理构建了一种新型抗体固定方法。先将抗体与寡核苷酸单链交联,再将两者的复合物与固相载体表面上的互补寡核苷酸链结合,从而将抗体固定到载体的表面。在磁珠表面对该固定方法进行实验,证明了方法的可行性。以本方法...
关键词：免疫芯片 抗体固定 抗体-寡核苷酸复合物 核酸杂交 
蛋白质芯片构建技术进展被引量：2
《生物技术进展》2011年第5期312-317,共6页沙莎 郑晓冬 
国家863计划目标导向性课题(2007AA10Z436);国家转基因生物新品种培育重大专项(2009ZX08012-01013)资助
蛋白质芯片是一项实现蛋白质高通量分析和检测的新型技术,在生命科学的各个领域具有重要的应用前景。但是由于蛋白质本身的敏感性质和芯片的独特结构,蛋白质芯片技术的发展面临许多难点,这些正是蛋白质芯片研究者需要共同讨论的问题。...
关键词：蛋白质芯片 芯片构造 探针固定 检测方法 
一种新型食品防腐剂——L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯被引量：4
《食品工业科技》2009年第11期357-359,共3页张赛赛 张璐 沙莎 冯凤琴 
阐述了L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯的物化性质、抑菌活性、抑菌机理、安全性以及在食品和化妆品等领域的应用,为我国研究和开发新型、安全、高效的食品防腐剂提供参考。
关键词：L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯(LAE) 新型食品防腐剂 抑菌 安全性 应用 
酶膜反应器水解酪蛋白连续制备ACE抑制肽的研究被引量：5
《中国食品学报》2009年第6期41-47,共7页张赛赛 李恒星 沙莎 冯凤琴 
浙江省重大科技项目(2006C12096);863项目(2008AA10Z313)资助
目的:将酶解与膜分离耦合,连续制备ACE抑制肽。方法:通过考察超滤膜包对原料蛋白质及酶的截留、膜通量以及膜包滤出液的ACE抑制活性,确定试验用膜包;通过优化的超滤条件,采用静态间歇式反应、半连续反应和连续反应3种不同的模式制备ACE...
关键词：酪蛋白 酶膜反应器 ACE抑制肽 连续制备 
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