牛海玲

作品数：3被引量：19H指数：2
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供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文主题：大连紫海胆色素海胆抗氧化多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科学》《中国食品学报》更多>>
所获基金：辽宁省高校创新团队支持计划“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
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大连紫海胆棘壳色素的体外抗炎和免疫调节作用被引量：1
《中国食品学报》2016年第2期39-43,共5页牛海玲 王晓慧 王婷 秦磊 孙黎明 朱蓓薇 
辽宁省自然科学基金项目(2015020794);新型贝类食品加工关键技术的转移和推广平台;国家火炬技术项目(2012GH560223)
目的：研究大连紫海胆棘壳色素的体外免疫调节和抗炎活性。方法：以LPS（细菌脂多糖）为炎症诱导物,研究棘壳色素对RAW264.7细胞分泌多种炎症因子的影响。分别采用MTT法及中性红吞噬法研究棘壳色素对脾淋巴细胞增殖及腹腔巨噬细胞吞噬...
关键词：大连紫海胆 棘壳色素 抗炎 免疫调节 
海参蛋白酶体的提取及其酶学性质研究被引量：3
《中国食品学报》2013年第12期65-70,共6页李秀芬 牛海玲 张蕊 李冉 侯红漫 张公亮 孙黎明 
国家自然科学基金项目(31201300;30901124);辽宁省教育厅项目(LJQ2012048)
目的：从海参体壁组织中分离提取蛋白酶体,研究其酶学性质。方法：新鲜海参组织经匀浆、Tris-HCl缓冲液浸提后得到粗提物,再经（NH4）2SO4盐析、二乙氨乙基葡聚糖纤维素和丙烯葡聚糖凝胶S-300分离纯化后得到海参蛋白酶体。经十二烷基硫...
关键词：海参 蛋白酶体 纯化 酶学性质 
扇贝性腺多糖提取物的抗氧化及免疫调节活性被引量：15
《食品科学》2012年第5期248-251,共4页宋荪阳 孙黎明 朱蓓薇 牛海玲 杨静峰 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD94B07);辽宁省重点实验室建设项目(2008403003);辽宁省教育厅创新团队计划项目(2009T033;2008T007)
通过酶解法制备扇贝性腺多糖提取物(SGP),研究其抗体外氧化及免疫调节活性。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼DPPH体系反应、Fenton反应和还原反应测定SGP的抗氧化活性;3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(MTT)法测定SGP对活性氧叔...
关键词：扇贝性腺 多糖提取物 抗氧化 淋巴细胞增殖 补体 
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