魏静

作品数：3被引量：32H指数：3
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供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：小龙虾特定腐败菌杀菌技术保鲜保藏技术更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《渔业现代化》《现代食品科技》更多>>
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巴氏灭菌即食小龙虾特定腐败菌的16S rRNA鉴定被引量：7
《渔业现代化》2013年第6期46-51,共6页张永进 魏静 王伟 林琳 叶应旺 崔峰 赖年悦 姜绍通 陆剑锋 
安徽省虾蟹类产业技术体系;安徽省115产业创新团队计划(2012d5t146)
为研究巴氏灭菌即食小龙虾食品(采用铝箔袋真空包装)的腐败菌菌相组成,采用传统分离纯化、菌落外形观察及细菌形态学镜检,并结合16S rRNA分子生物学手段和限制性内切酶消化分析的方法,选用处于货架期末(已胀袋)的小龙虾样品进行了鉴定...
关键词：小龙虾 巴氏灭菌 特定腐败菌(SSO) 16S RRNA 
黄缘盒龟多肽对D-半乳糖致亚急性衰老小鼠抗氧化能力的影响被引量：13
《现代食品科技》2013年第9期2075-2080,共6页万全 王艳梅 林琳 魏静 闫虹 叶应旺 姜绍通 陆剑锋 
国家星火计划重点项目(2012GA710002);安徽省115产业创新团队计划资助(2012d5t146)
为研究黄缘盒龟多肽对D-半乳糖致亚急性衰老小鼠抗氧化能力的影响,本试验采用连续皮下注射D-半乳糖(200mg/(kg·d))建立小鼠亚急性衰老模型,造模6周。建模同时灌胃给予黄缘盒龟多肽50、100、200 mg/(kg·d),以肌肽(50 mg/(kg·d))为阳...
关键词：黄缘盒龟 多肽 D-半乳糖 小鼠 抗氧化 
基于虾类食品的保鲜保藏技术研究进展被引量：12
《渔业现代化》2013年第4期55-60,66,共7页魏静 崔峰 张永进 王伟 林琳 叶应旺 赖年悦 姜绍通 陆剑锋 
安徽省虾蟹类产业技术体系;安徽省115产业创新团队计划(2012d5t146)
随着世界渔业的迅速发展,虾类食品的消费与贸易在国际水产品市场上占据着日益重要的地位。我国是世界上最大的虾类食品生产国,也是主要的虾类食品出口国,但与发达国家相比,目前我国的虾类食品生产和加工技术水平仍然较低,尤其是在虾类...
关键词：虾类产品 虾类食品 杀菌技术 保鲜保藏技术 货架期 
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