夏旭

作品数：5被引量：51H指数：4
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供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：碳化学组成精油连续相变萃取更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>
发文期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《南方水产科学》更多>>
所获基金：广东省农业科技攻关项目国家科技支撑计划广州市科技计划项目广东省教育厅科研项目更多>>
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水热法新型水溶性荧光碳点的制备及其性能研究被引量：4
《分析测试学报》2016年第5期520-525,共6页夏旭 刘春花 周爱梅 贺丽苹 刘欣 曹庸 
广东省教育厅科研项目(平台)(2013gjhz0003)
以阿拉伯糖和磷酸酪蛋白肽进行水热反应,制备水溶性多色荧光碳点,利用透射电子显微镜(TEM)、紫外吸收光谱(UV)、荧光光谱(FL)、红外光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)等对所制备碳点的粒径大小、吸收光谱、发光性质、表面基团等进行表征,并考...
关键词：碳点 荧光性能 荧光探针 金属离子 
虾头虾壳蛋白质酶解制备抗氧化肽的研究被引量：12
《南方水产科学》2015年第6期79-87,共9页张风 夏旭 周爱梅 刘欣 曹庸 
广东省农业科技攻关计划项目"对虾加工下脚料综合利用技术研究"(2007A020100006-9)
以凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)虾头、虾壳为原料,碱法提取蛋白质后,采用不同的蛋白酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶)酶解,以抗氧化活性和水解度为指标,筛选最佳水解用酶,并对该酶的酶解条件进行优化,对优...
关键词：碱法提取虾头虾壳蛋白 酶解工艺 风味蛋白酶 抗氧化活性 
低温连续相变萃取广佛手精油及其组成分析被引量：18
《食品工业科技》2015年第16期289-293,共5页杨慧 周爱梅 夏旭 郭宝颜 刘欣 陈树喜 
广东省省部产学研结合重点项目(2012B091000003)
采用低温连续相变萃取技术提取广佛手精油,以精油得率为主要指标,研究了萃取温度、压力、时间等因素对广佛手精油得率的影响,并通过正交实验确定最佳提取工艺条件,同时对精油的质量及化学组成进行分析。研究表明,低温连续相变提取广佛...
关键词：广佛手 水蒸汽蒸馏法 精油 化学组成 
高效液相色谱法检测猪肉中盐酸克伦特罗的前处理方法被引量：9
《食品与机械》2015年第2期106-109,共4页朱晓艾 陈雅君 陈雪香 贺丽苹 夏旭 曹庸 
国家科技支撑计划课题(编号:2012BAK17B00)
通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液（含0.1%...
关键词：盐酸克伦特罗 猪肉组织 高效液相色谱法 样品前处理 
微波辅助提取茭白总黄酮及其抗氧化性研究被引量：8
《食品安全质量检测学报》2014年第1期252-258,共7页夏旭 周爱梅 卢敏 刘欣 李启圣 李少华 
广州市科技计划重大专项(11BppZLhh1010038)~~
目的优化微波辅助乙醇提取茭白总黄酮的工艺条件,评价茭白总黄酮的体外抗氧化能力。方法通过标准曲线法测定茭白中总黄酮含量,正交实验设计考察料液比、微波处理时间、浸提时间、微波功率等因素对黄酮得率的影响。以维生素C(L-ascorbic ...
关键词：茭白 总黄酮 微波 提取 抗氧化性 
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