尤倩媚

作品数:6被引量:23H指数:3
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发文领域:医药卫生农业科学更多>>
发文期刊:《热带医学杂志》《华南预防医学》更多>>
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2014-2016年中山市食品从业人员肠道致病菌带菌状况分析被引量:4
《热带医学杂志》2018年第10期1378-1381,共4页曹舜珊 尤倩媚 陈焕娟 郑悦康 
目的了解2014-2016年中山市食品从业人员肠道致病菌的带菌情况,为预防和控制相关食源性疾病提供依据。方法对中山市2014-2016年90 887名食品从业人员健康检查肛拭样品中检出的肠道致病菌进行统计分析。结果共检出沙门菌24株,志贺菌无检...
关键词:食品从业人员 沙门菌 阳性率 
2001—2013年珠江三角洲某市有毒动植物食物中毒现状分析被引量:6
《华南预防医学》2015年第3期291-293,共3页尤倩媚 陈夏威 曹舜珊 郭艳 
目的分析珠江三角洲某市2001—2013年有毒动植物食物中毒事件,为制定食物中毒的预防控制措施提供科学依据。方法整理珠江三角洲某市有毒动植物食物中毒调查报告资料,并进行描述性流行病学分析。结果 2001—2013年该市共报告发生28起有...
关键词:食物中毒 流行病学 预防与控制 
亚硝酸盐限量卫生标准与预防亚硝酸盐食物中毒综合探讨被引量:3
《医疗保健器具》2007年第7期34-35,共2页尤倩媚 郭艳 冯银凤 
目的了解肉制品中亚硝酸盐残留情况,结合亚硝酸盐中毒案例分析,为修订亚硝酸盐卫生标准和制订更有效的预防亚硝酸盐中毒对策提供科学依据。方法对2002年1月 ̄2007年5月中山市腊味生产厂的腊味进行检测,分析在保证肉制品色泽和抑菌效果...
关键词:亚硝酸盐 食品添加剂 卫生标准 预防中毒 
中山市2001-2006年细菌性食物中毒分析被引量:6
《华南预防医学》2007年第3期64-65,共2页尤倩媚 郭艳 
目的了解中山市细菌性食物中毒的特点和规律,为更好地开展预防控制工作提供科学依据。方法对中山市2001-2006年发生的细菌性食物中毒全部存档资料进行整理、统计和分析。结果6年全市共发生细菌性食物中毒54起,中毒1 199人,无死亡病例;...
关键词:细菌 食物中毒 
中山市市售食品中合成色素使用现状调查分析被引量:1
《医疗保健器具》2007年第5期47-48,共2页尤倩媚 卢丽明 郭艳 黄隽 
目的:了解本市销售的食品中合成色素的品种、使用范围及最大使用量情况,以便采取更有效的预防和控制合成色素对食品污染的措施。方法:2006年4 ̄12月对全市销售的可能使用合成色素的食品进行抽样检测分析;包括饮料、糖果、蛋类、肉制品...
关键词:食品 食品添加剂 合成色素 食品污染 
中山市重大活动蔬菜农药残留检测结果被引量:3
《华南预防医学》2006年第6期64-65,共2页尤倩媚 郭艳 
目的了解中山市蔬菜农药残留情况,提出相应的预防措施。方法对中山市2005年重大活动蔬菜农药残留检测结果进行统计分析。结果2005年共检测6类658份蔬菜,农药残留总检出率为5.47%;6类蔬菜中检出率最高的是鲜豆类,其次是叶菜类、瓜菜类,...
关键词:蔬菜 有机磷农药 
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