武改兰

作品数：4被引量：11H指数：2
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：南瓜多糖南瓜芽孢杆菌戊糖纯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》《青岛农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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芽孢杆菌转化南瓜六碳糖产生戊糖的研究
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2011年第4期300-304,共5页李全宏 武改兰 李娟 
国家自然科学基金资助项目(30671469)
为了有效利用南瓜中的六碳糖,将其转化为低能量的戊糖,本文以菌株转化葡萄糖产生戊糖的量为指标,从1635株芽孢杆菌中筛选出了优良菌株J503。J503转化葡萄糖的产物中,戊糖、糖醇含量分别达到0.30mg/ml和1.99mg/ml,其中戊糖醇0.39mg/ml,...
关键词：芽孢杆菌 戊糖 南瓜 
微生物降解南瓜多糖的研究
《食品科技》2009年第11期158-162,共5页武改兰 牛天贵 赵一楠 唐梦瑶 鲁言文 李全宏 
国家自然科学基金(30671469)
大量的研究和实践已经证明南瓜多糖具有降血糖功能,但由于南瓜多糖是分子量范围分布广泛的杂多糖,其产业化应用收到了限制。研究通过筛选合适的微生物实现南瓜多糖降解,实验筛选出芽孢杆菌B106,并进行发酵工艺优化。结果表明,基础培养...
关键词：南瓜多糖 降解 微生物 
南瓜水溶性多糖的制备及硫酸酯化初步研究被引量：7
《食品科学》2009年第16期73-77,共5页孔倩 周婷 武改兰 黄景荣 李全宏 
采用水提分级醇沉法提取南瓜多糖并进行硫酸酯化修饰初步研究。通过DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析分离纯化得到南瓜多糖PL-2。Sepharose CL-6B凝胶过滤层析和高效液相色谱鉴定PL-2纯度,证明其组分均一,且分子量>2000kD。采用氯...
关键词：南瓜多糖 纯化 硫酸酯化 
南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性关系研究被引量：4
《食品科技》2009年第4期160-163,166,共5页孔倩 周婷 葛佳 武改兰 黄景荣 李全宏 
国家自然科学基金项目(30671469)
研究南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性之间的关系。采用三氧化硫-吡啶法对南瓜多糖PL2-1进行硫酸酯化修饰,取代度为0.19。通过气相色谱、红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解及甲基化等方法对南瓜多糖PL2-1进行结构初步研究。实验结果表明...
关键词：南瓜多糖 硫酸酯化 结构 
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