葛佳

作品数：4被引量：19H指数：3
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：菌株旱生植物蜡样芽孢杆菌耐旱内生细菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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旱生植物内生细菌的分离及耐旱菌株的筛选鉴定被引量：8
《食品科学》2012年第5期124-128,共5页张彦涛 生吉萍 葛佳 矫玉翠 王正荣 程凡升 申琳 
国家公益性行业(农业)科研专项(200803033)
为筛选耐旱内生细菌,并对其进行鉴定,以典型耐旱植物为材料,分离纯化出142株内生细菌。采用液体培养基中添加聚乙二醇6000降低渗透势的方法分析内生细菌的耐旱情况。从中筛选出1株能够耐受质量浓度为60g/100mL聚乙二醇6000的内生细菌PB1...
关键词：耐旱 内生细菌 鉴定 蜡样芽孢杆菌 
产核糖核酸酶PA110-7菌株的筛选与初步鉴定
《食品科学》2011年第17期246-249,共4页矫玉翠 生吉萍 郑嫣燕 王正荣 葛佳 申琳 
国家公益性行业(农业)科研专项(200803033)
为筛选产核糖核酸酶并且具有抗病毒活性的植物来源的菌株,并鉴定。本实验从健康的碱蓬中分离到50株益生菌,通过平板显色法筛选得到9株产核糖核酸酶的益生菌,通过噬菌斑法进行复筛得到抗噬菌体率高达69%的菌株110-7。根据菌株的菌落形态...
关键词：碱蓬 益生菌 核糖核酸酶 分离 鉴定 
三孢布拉霉菌发酵产β-胡萝卜素发酵条件的研究被引量：7
《食品科技》2009年第11期2-7,共6页张婷婷 葛佳 牛天贵 燕国梁 
对三孢布拉霉菌发酵产β-胡萝卜素的最优条件进行研究,比较不同种子培养基、碳源、氮源、植物油、装液量、培养时间等对菌体生物量和色素形成的影响,通过正交试验确定最佳摇瓶发酵条件组合。结果表明,三孢布拉霉菌的最佳摇瓶发酵条件为...
关键词：三孢布拉霉菌 Β-胡萝卜素 正交试验 
南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性关系研究被引量：4
《食品科技》2009年第4期160-163,166,共5页孔倩 周婷 葛佳 武改兰 黄景荣 李全宏 
国家自然科学基金项目(30671469)
研究南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性之间的关系。采用三氧化硫-吡啶法对南瓜多糖PL2-1进行硫酸酯化修饰,取代度为0.19。通过气相色谱、红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解及甲基化等方法对南瓜多糖PL2-1进行结构初步研究。实验结果表明...
关键词：南瓜多糖 硫酸酯化 结构 
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