申琳

作品数：134被引量：1324H指数：18
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：采后番茄果实番茄冬枣冷害更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
发文期刊：《生物技术通讯》《大学化学》《纸和造纸》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项澳大利亚国家农业研究中心项目国家重点基础研究发展计划更多>>
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水杨酸缺失型突变体NahG和野生型番茄果实抗冷性的比较
《食品科学》2022年第5期203-209,共7页丁洋 赵瑞瑞 孙存一 申琳 生吉萍 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400105,2018YFC1603300)。
本实验以番茄水杨酸(salicylic acid,SA)缺失型突变体(NahG)和野生型(wild type,WT)的采后果实为试材,于4℃下贮藏28 d后观察番茄果实冷害症状,同时测定冷藏期间果实的冷害指数,游离脯氨酸含量,磷脂酶C(phospholipase C,PLC)、磷脂酶D(p...
关键词：番茄果实 水杨酸 采后 抗冷性 
褪黑素采前喷施对采后番茄果实抗病性和贮藏品质的影响被引量：21
《食品科学》2020年第9期188-193,共6页生吉萍 赵瑞瑞 陈玲玲 申琳 
中国人民大学科学研究基金重大项目(18XNL011)。
为研究褪黑素采前喷施番茄植株对采后果实抗灰葡萄孢菌能力和品质的影响,本实验以’Ailsa Craig’番茄为材料,采用1、50、100、150μmol/L褪黑素采前喷施番茄植株,测定采后番茄果实品质、相关酶活力及基因表达量。结果表明:与蒸馏水喷...
关键词：番茄果实 褪黑素 采前喷施 采后 抗病性 贮藏品质 
精氨酸酶在双孢蘑菇子实体采后贮藏品质调控中的作用被引量：4
《中国食品学报》2019年第7期201-208,共8页孟德梅 张亚璇 杨瑞 樊振川 申琳 生吉萍 
国家自然科学基金项目(31501544);天津市自然科学基金项目(17JCQNJC14400);天津市教委科研计划项目(2018KJ090)
为研究精氨酸酶在双孢蘑菇采后贮藏品质中的调控作用,采用20μmol/L的特异性精氨酸酶抑制剂Nω-羟基-nor-L-精氨酸(nor-NOHA)对双孢蘑菇子实体进行外源浸泡处理。研究发现,与对照组相比,nor-NOHA显著降低了整个贮藏过程中子实体内的精...
关键词：双孢蘑菇 精氨酸酶 nor-NOHA 贮藏品质 采后 
秸秆源品质改良因子处理对黄桃果实抗病性及贮藏品质的影响
《中国食品学报》2018年第10期195-201,共7页马骏飞 赵瑞瑞 杨杨 申琳 生吉萍 
国家自然科学基金项目(31371847;31272215);国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2013CB127106)
以"八月黄"黄桃果实为材料,用3%秸秆源品质改良因子对黄桃叶片进行采前喷施处理,研究其对采后黄桃果实抗病性及贮藏品质的的影响。结果表明:3%秸秆源品质改良因子采前处理可以降低接种灰霉黄桃果实的病斑面积及乙烯释放量,显著提高病程...
关键词：秸秆源品质改良因子 黄桃 贮藏品质 抗病性 
SlMAPK1/2/3和SlACS2参与NO对抗病酶CHI和PAL的诱导被引量：2
《中国食品学报》2018年第7期18-27,共10页杨杨 刘灿 郑鄢燕 生吉萍 申琳 
国家973计划项目(2013CB127102)
研究NO调节采后番茄果实产生抗病反应的机制中MAPK和乙烯的作用。采用0.1 mmol/L一氧化氮供体硝普纳(SNP)和0.1 mmol/L SNP与10μmol/L MAPK抑制剂1,4-二氨基-2.3-二氰基-双氨基苯巯基二丁烯(U0126)结合处理的方式处理采后普通丽春番茄...
关键词：一氧化氮 促分裂原活化激酶 乙烯 苯丙氨酸解氨酶 几丁质酶 
两种采收期香菇营养品质和抗氧化能力比较被引量：12
《中国食品学报》2018年第4期228-234,共7页孟德梅 奚志嫒 张亚璇 王华东 生吉萍 申琳 樊振川 
国家自然科学基金项目(31501544); 天津市自然科学基金项目(17JCQNJC14400)
采收期是影响香菇营养品质、耐贮品质和抗氧化品质的主要因素之一。以两个商业采收期(未开伞成熟度与开伞成熟度)的香菇为试验材料,对比两种香菇的单菇重、菌盖直径和组织部位比重,测定组织水分、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、...
关键词：香菇 采收期 营养品质 矿物质元素 抗氧化 
茶树花资源研究利用现状与展望被引量：13
《中国食物与营养》2017年第12期24-28,共5页刁梦瑶 申琳 生吉萍 
国家科技支撑项目(项目编号:2014BAK19B05);福特基金项目
概述了茶树花的特点、活性成分的功能及分离纯化、茶树花的专利及典型产品茶花茶、茶花饮料、茶花酒、精油、茶花花粉的利用现状,并对茶树花的应用前景进行了展望。
关键词：茶树花 功能性成分 功能性食品 综合利用 产业开发 
双孢菇内生枯草芽孢杆菌AB154中抑制人结肠癌Caco-2活性成分的发现及机理研究被引量：3
《中国食品学报》2017年第12期26-34,共9页刘灿 生吉萍 David Yue Wei Lee 李小可 尚小雅 陈林 申琳 
公益性农业行业科研专项(200803033)
在研究双孢菇的抗肿瘤活性成分时,发现其内生的一个枯草芽孢杆菌AB154的代谢产物,该产物具有较强的抑制人结肠癌Caco-2细胞活性。借助体外多种细胞毒活性跟踪测试,利用硫酸铵沉淀法和DEAESephadex阴离子交换柱层析,从枯草芽孢杆菌AB154...
关键词：双孢菇 内生菌 枯草芽孢杆菌 丰原素 人结肠癌Caco-2细胞 
番茄PIN基因家族的生物信息学分析及其表达模式被引量：4
《食品科学》2017年第4期1-5,共5页赵瑞瑞 申琳 生吉萍 
国家自然科学基金面上项目(31371847;31272215);国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2013CB127106)
PIN蛋白是生长素输出蛋白,具有多个跨膜结构域,能够介导生长素在整个植物体内的流动。番茄作为一种具有重要经济价值的果蔬,对其生长发育调控的研究具有重要的意义。研究表明,PIN蛋白对植物果实的生长发育起着重要的调控作用。本研究通...
关键词：番茄果实 PIN基因 生物信息学分析 表达模式 
降解玉米赤霉烯酮芽孢杆菌的筛选和鉴定被引量：4
《粮油食品科技》2016年第3期86-91,共6页葛婵婵 熊犍 赵晨 申琳 张晓琳 
国家自然科学基金(31302007);"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD26B002-5)
从400株芽孢菌中筛选到对玉米赤霉烯酮(ZEN)有较好清除作用的两株芽孢杆菌373-2和411-1,分别与玉米赤霉烯酮(15μg/m L)共培养8 h和6 h后,将其完全清除。通过16S rDNA序列分析鉴定,373-2和411-1分别为一株新种芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌(Ba...
关键词：玉米赤霉烯酮 芽孢杆菌 筛选 降解 
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