邹冬芽

作品数：5被引量：50H指数：5
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：无溶剂体系酯化脂肪酶降血脂催化合成更多>>
发文领域：化学工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《中国油脂》《营养学报》《中国粮油学报》更多>>
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1,3-甘油二酯减肥降血脂功能的研究被引量：7
《营养学报》2004年第5期333-336,共4页邹冬芽 孟祥河 段作营 毛忠贵 
无锡大学科技园资助项目(No.2002SB-2)
目的:研究1,3-甘油二酯对大鼠的减肥和降血脂作用。方法:将动物分成五组:甘油三酯 (TAG)低脂组,TAG高脂对照组,1,3-甘油二酯(DAG)高剂量,DAG中剂量,DAG低剂量组。大鼠喂养6 w,每周称体重,实验结束大鼠腔静脉取血,检测血清中血脂水平;将...
关键词：1 3-甘油二酯 甘油三酯 减肥 血脂 
无溶剂体系合成1,3-甘油二酯用脂肪酶的筛选及其酯化性质被引量：17
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2004年第2期31-35,共5页孟祥河 邹冬芽 段作营 毛忠贵 
对不同来源的脂肪酶进行了系统的筛选,并根据位置专一性的差别将脂肪酶分为1,3 特异的、1,3 选择性和非选择性的3类.采用LipozymeRMIM在无溶剂系统中催化甘油、脂肪酸合成1,3 sn 甘油二酯.研究表明脂肪酸、底物醇种类、温度、水分活度对...
关键词：脂肪酶 1 3-甘油二酯 筛选 甘油 脂肪酸 催化合成 酯化特性 LIPOZYME RM^IM 
无溶剂体系中酶催化亚油酸、甘油生产1,3-甘油二酯工艺的研究被引量：14
《中国油脂》2004年第2期47-50,共4页孟祥河 潘秋月 邹冬芽 段作营 毛忠贵 
以亚油酸、甘油为原料,用专一性脂肪酶在无溶剂系统中快速合成了1,3 dilinolein,实验发现真空脱水可有效增加亚油酸的转化率,使反应平衡向合成方向移动。不同反应温度、底物摩尔比条件下的酯化进程曲线对比研究表明,温度、底物摩尔比不...
关键词：亚油酸 甘油 脂肪酶 3-dilinolein 1 3-甘油二酯 酯化 合成方法 
1,3-甘油二酯的功能性研究被引量：5
《中国油脂》2004年第2期51-54,共4页邹冬芽 孟祥河 段作营 毛忠贵 
研究了1,3 甘油二酯对大鼠的减肥和降血脂作用。实验分成5组:对照TAG组,3剂量组分别为100%DAG组、70%DAG组、30%DAG组,阳性对照30%SE组。大鼠喂养6周,每周称体重,最后腔静脉取血,检测血清中血脂水平;将大鼠内脏脂肪全部取出,计算Lee s...
关键词：1 3-甘油二酯 减肥作用 降血脂 动物实验 
植物甾醇的氢化—甾烷醇生产工艺的研究被引量：8
《中国粮油学报》2003年第5期66-69,共4页孟祥河 邹冬芽 毛忠贵 
实验以植物甾醇为原料 ,以钯碳为催化剂 ,在较温和的条件下实现了甾醇的氢化反应。研究表明 ,采用丁醇为溶剂 ,甾醇浓度为 10 % (w/v) ,氢气压力 0 .4MPa ,80℃条件下反应 5h ,所得产品氢化率高达 80 %以上 ,而其游离羟基几乎不受影响...
关键词：植物甾醇 氢化-甾烷醇 生产工艺 钯碳催化剂 降血脂 
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