张坤

作品数：17被引量：154H指数：8
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供职机构：四川省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：砷食品原子荧光光谱总糖汞更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《中国卫生检验杂志》《预防医学情报杂志》《现代预防医学》更多>>
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食品中磷测定前处理方法的比较
《预防医学情报杂志》2022年第3期431-434,442,共5页张坤 杨长晓 
目的对分光光度法测定食品中的磷前处理方法的比较,从而选择出更适合的前处理方法。方法分别用湿消解法、干灰化法、微波消解法处理样品后,用紫外分光光度计测定食品中的磷。数据采用配对t检验,检验水准为0.05。结果微波消解法测定磷的...
关键词：食品 磷 微波消解 湿消解法 干灰化法 
固相萃取-气相色谱-串联质谱内标法测定一次性食品用纸制品中五氯酚残留被引量：11
《现代预防医学》2021年第1期144-147,共4页杨长晓 张坤 钟海洋 
目的建立一次性食品用纸制品中五氯酚残留的固相萃取-气相色谱-串联质谱测定方法。方法样品粉碎后,加入2,4,6-三溴苯酚内标,酸性条件下用乙酸乙酯-正己烷混合溶剂(2:8,v/v)提取,SLC固相萃取柱净化,乙酸酐-吡啶溶液衍生,内标和目标物分...
关键词：食品用纸制品 气相色谱-串联质谱法 五氯酚 固相萃取 内标法 
测定土壤中硒的前处理方法比较被引量：1
《预防医学情报杂志》2019年第9期1001-1004,共4页张坤 冯芳 
目的探讨并优化原子荧光测定土壤中硒的前处理方法。方法分别用微波消解法和湿法消解法处理样品后,用原子荧光测定土壤中的硒。结果微波消解法测定硒的回收率为92.4%~98.2%,精密度(RSD)为0.86%;湿法消解法测定硒的回收率为81.8%~93.0%,...
关键词：土壤 硒 微波消解 湿法消解 
甘孜州6个监测点松茸中总砷及无机砷含量的监测分析
《预防医学情报杂志》2019年第7期727-731,738,共6页张坤 杨长晓 
目的对松茸中总砷及无机砷含量的监测结果进行分析,为松茸及其制品食品安全地方标准提供依据。方法在四川省甘孜州6个监测点采集210份干制及冷冻松茸样品,采用原子荧光法测定总砷和液相色谱-原子荧光联用测定无机砷的含量。结果 210份...
关键词：松茸 总砷 无机砷 分析 
西南地区松茸中重金属含量调查被引量：10
《安徽农业科学》2019年第13期200-202,共3页胡江涛 俞凌云 薛康 于刚 何开蓉 唐振涛 雍莉 张坤 陈树兵 张朝晖 
四川检验检疫局科研项目(SK201708)
[目的]全面了解西南地区松茸中重金属(铅、镉、砷和汞)的含量,为制定松茸中重金属污染状况的评价和预警提供基础数据。[方法]收集750个松茸样品,按照GB5009系列食品安全国家标准进行相应重金属的测定,根据GB2762—2017《食品安全国家标...
关键词：松茸 铅 镉 砷 汞 含量 调查 
油条中氯丙醇脂肪酸酯污染的监测分析被引量：1
《预防医学情报杂志》2018年第1期75-78,共4页杨长晓 张坤 
目的对油条中氯丙醇脂肪酸酯的监测结果进行分析,为食品安全风险监测监管提供参考以保障食品安全。方法在四川省3个监测点的采集50份油条样品,采用同位素内标-气相色谱-质谱法测定3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)和2-氯-1,3-丙二...
关键词：油条 氯丙醇脂肪酸酯 监测 分析 
液相色谱-原子荧光联用测定海带和紫菜中的砷形态前处理方法比较被引量：8
《预防医学情报杂志》2016年第9期964-968,共5页张坤 杨长晓 
目的液相色谱-原子荧光联用测定海带和紫菜中的砷形态前处理方法比较。方法分别用稀酸水溶液提取法和湿法消解法处理样品后,用液相色谱-原子荧光联用仪测定样品中的砷形态。结果稀酸水溶液提取法测定砷的回收率为89.65%~97.53%,As（Ⅲ）...
关键词：液相色谱-原子荧光联用 海产品 三价砷 二甲基砷 一甲基砷 五价砷 
石墨炉原子吸收法与分光光度法测定面制食品中的铝被引量：8
《预防医学情报杂志》2015年第8期611-615,共5页张坤 彭科怀 
目的对石墨炉原子吸收法与分光光度法测定面制食品中铝进行比较。方法采用高氯酸—硝酸对食品进行前处理,分别用石墨炉原子吸收光谱法和铬天青S分光光度法对食品中铝进行检验。结果石墨炉原子吸收光谱法的线性范围在0.025-0.40 mg/L,使...
关键词：石墨炉 原子吸收光谱法 铬天青S分光光度法 铝 面制品 
高效液相色谱法快速检测水产品中甲醛被引量：8
《预防医学情报杂志》2011年第11期948-951,共4页彭科怀 张坤 
目的建立水产品中甲醛的高效液相色谱快速测定方法。方法样品中甲醛直接与24,-二硝基苯肼在60℃水浴中15 min生成2,4-二硝基苯腙衍生物,对其衍生物进行高效液相色谱测定,以甲醇:水(70∶30)作为流动相,经C18色谱柱分离,峰面积定量。结果...
关键词：高效液相色谱法 甲醛 24 —二硝基苯肼 水产品 
反滴定法测定食品中总糖的方法被引量：17
《现代预防医学》2010年第22期4319-4321,共3页彭科怀 张坤 
[目的]建立食品中总糖的测定方法—反滴定法。[方法]样品经除去蛋白处理后,加入盐酸,于水浴中将其中的蔗糖水解转化成还原糖,再用葡萄糖标准溶液来滴定加有处理后的样品溶液的酒石酸铜溶液和酒石酸铜空白溶液。根据空白和样品中葡萄糖...
关键词：食品 反滴定法 蔗糖 还原糖 总糖 
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