杨乐

作品数：3被引量：21H指数：2
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：抗氧化活性分子作图酚类物质紫色马铃薯SSR位点更多>>
发文领域：农业科学医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《麦类作物学报》《西北农业学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
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不同加工方式对紫色马铃薯中酚类物质的影响被引量：19
《食品科学》2017年第7期115-121,共7页王耀红 王蕾 赵朋 张超 杨乐 闫晓洋 王冬冬 陈勤 
农业部引进国际先进农业科技技术计划(948计划)项目(2015-Z38)
紫色马铃薯富含花青素、绿原酸等多酚类物质,是价格低廉、取材广泛的天然抗氧化剂来源。为探明加工方式对紫色马铃薯中酚类物质的影响,最大程度地保留抗氧化活性物质,以3个紫色马铃薯品系和白色马铃薯品种‘夏波蒂’为实验材料,采用蒸...
关键词：紫色马铃薯 加工方式 酚类物质 抗氧化活性 
彩色马铃薯块茎膨大过程中多酚及抗氧化活性分析
《西北农业学报》2016年第9期1342-1349,共8页王蕾 杨乐 高青青 曹小莉 王小静 王耀红 王冬冬 陈勤 
农业部‘948’引进国际先进技术项目(2015-Z38)
为研究马铃薯块茎膨大过程中多酚化合物及抗氧化活性的变化规律,以7个马铃薯品种（系）‘CQP1505’‘CQB1540’‘CQB1508’‘CQR1501’‘CQR1509’‘费物瑞它F’和‘夏波蒂S’为材料,分析马铃薯块茎发育对总酚、花青素、绿原酸质量分数...
关键词：马铃薯 块茎膨大 多酚 抗氧化活性 
小麦新抗源抗锈性评价和SSR位点遗传多样性被引量：2
《麦类作物学报》2013年第6期1305-1311,共7页杨乐 王琪琳 曾庆东 周新力 康振生 韩德俊 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA101503);国家公益性行业(农业)计划项目(201203014);高等学校学科创新引智计划资助项目(B07049)
为了解小麦条锈病新抗源兴资9104、品冬34、秦农142、彬旱355的抗病性及遗传基础,对其苗期和成株期分别进行抗条锈性鉴定,并以小麦全基因组SSR标记为工具分析了新抗源与四个感病材料(Avocet S、铭贤169、790-149-34、中国春)间的遗传多...
关键词：小麦条锈病 抗源 SSR位点 遗传多样性 
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