武振军

作品数：6被引量：36H指数：4
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供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
发文主题：番茄红素三孢布拉霉菌木聚糖酶发酵微生物发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品科技》《食品与发酵工业》《安徽农业科学》更多>>
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一株芽孢杆菌Bacillus sp.胞外多糖发酵条件优化被引量：4
《食品科技》2010年第9期17-20,共4页单咸旸 袁建锋 蒋导航 石楠 武振军 吴启赐 万红贵 
从新疆寡营养环境—罗布泊沙漠中分离到1株寡营养细菌Bacillus sp。通过单因素及正交实验得到Bacillus sp产胞外多糖(Exopolysaccharide)的最优发酵条件。结果表明:水解麸皮和大豆粉分别是最佳的碳源和氮源,配比为麸皮4%、大豆粉1.5%、K...
关键词：芽孢杆菌 多糖 发酵条件 
响应面法优化木聚糖酶发酵培养基的研究被引量：7
《中国酿造》2010年第8期77-80,共4页武振军 石楠 吴启赐 单咸旸 赵宗松 万红贵 
采用响应面法对毕赤酵母发酵产木聚糖酶的培养基进行了优化。首先利用Plackett Burman试验设计筛选出影响产酶的3个主要因素,即麸皮水解液浓度、酵母水解液浓度和甲醇添加量。在此基础上用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用Box-Behn...
关键词：响应面分析 发酵优化 木聚糖酶 
基于三孢布拉霉菌番茄红素的提取工艺研究进展被引量：3
《安徽农业科学》2010年第10期5315-5317,5424,共4页万红贵 吴启赐 蔡恒 武振军 石楠 
番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有很强的抗氧化、抗癌抑癌、提高免疫力、延缓衰老和预防心血管疾病等功效,是目前国际上功能食品成分研究的热点。微生物发酵法生产番茄红素是工业化生产的趋势,其提取方法也日趋成熟,并以连续提取番...
关键词：番茄红素 三孢布拉霉菌 连续提取 
大孔树脂对三孢布拉霉菌产番茄红素的吸附性能研究被引量：4
《中国生物工程杂志》2010年第4期71-76,共6页李干禄 吴启赐 武振军 石楠 万红贵 
为利用大孔吸附树脂分离纯化三孢布拉霉菌发酵液番茄红素,考察了4种大孔树脂(HP20,HP2MG,SP825,SP207)对番茄红素的吸附-解吸特性,筛选出最佳树脂。结果表明,HP20大孔树脂对番茄红素具有较好的吸附-解吸性能,且吸附迅速,能在1h内达到吸...
关键词：三孢布拉霉菌 番茄红素 大孔树脂 不连续梯度洗脱 
微生物发酵产木聚糖酶研究进展被引量：16
《中国生物工程杂志》2010年第2期141-146,共6页万红贵 武振军 蔡恒 吴启赐 石楠 
木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是自然界中仅次于纤维素的可再生资源。木聚糖酶是一类重要的木糖苷键水解酶酶系,可将木聚糖逐次降解为低聚木糖及木糖,在饲料、造纸、食品和生物转化等行业应用广泛。目前利用微生物发酵生产木聚糖酶...
关键词：微生物 木聚糖酶 发酵 
有机氮源对三孢布拉霉菌产番茄红素的影响被引量：2
《食品与发酵工业》2010年第2期22-25,共4页万红贵 石楠 武振军 吴启赐 单咸旸 
分别在含基础有机氮源的发酵培养基里添加啤酒废酵母水解液、玉米浆、酵母膏和蛋白胨4种额外有机氮源,发酵培养108 h,测定番茄红素的产量、菌体的生物量及发酵过程中额外有机氮源的添加对三孢布拉霉菌糖的利用情况。结果表明,啤酒废酵...
关键词：三孢布拉霉菌 番茄红素 有机氮源 
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