胡文军

作品数：2被引量：3H指数：1
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杞菊茶饮料的研制被引量：3
《软饮料工业》1996年第2期17-18,共2页姚野梅 李锦才 胡文军 徐冰 
本试验选取具有保健疗效作用的枸杞子、白菊花、绿茶等为原辅材料，采用热水抽提杞菊茶，并用碳酸氢钠、硅胶、果糖等处理抽提液，再离心分离的工艺要点，解决了杞菊茶饮料过剩的单宁鞣质溶出苦涩味重及白浊沉淀的质量问题。
关键词：茶 杞菊茶 饮料 研制 工艺 
铁观音保健茶饮料的研制
《上海水产大学学报》1995年第3期255-257,共3页李锦才 胡文军 徐冰 
关键词：保健茶饮料 铁观音 口味 食品工业 研制 营养 汽水 消费结构 生活水平 国际市场 
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