冯亚召

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发文主题：烹饪专业高职烹饪专业高职大力弘扬传承更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《中国食品》《中小企业管理与科技》《科学大众（智慧教育）》更多>>
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高职烹饪专业人才培养模式初探被引量：6
《中小企业管理与科技》2010年第12期141-142,共2页华宝山 冯亚召 
一面是烹饪行业的一"厨"难求,一面是高职烹饪专业毕业生的就业无门。人才培养模式的偏差、定位的不准确、课程设置的不合理、教材的老化、实践教学的欠缺、师资力量的薄弱,这些都是影响着高职烹饪专业发展的瓶颈。
关键词：高职 烹饪专业 人才培养模式 
关于烹饪专业体育教学的探索
《科学大众（智慧教育）》2009年第12期173-173,共1页景占伏 冯亚召 张宇宏 崔合利 
高职高专院校烹饪专业应根据烹饪专业课程特点以及现在高职高专学生身心发育阶段的特征,应将体育教学与烹饪专业技能结合起来,通过设置体育课教学方案,促进学生增强锻炼身体的意识,加强职业病的预防和保健,以提高身体素质,调节、均衡身...
关键词：高职高专 烹饪专业 体育教学 
传承中实现创新 大力弘扬冀菜文化
《中国食品》2007年第24期24-25,共2页乔培育 冯亚召(图) 
2007年11月19日—20日，由河北省烹饪协会、饭店协会主办的“首届河北烹饪名厨献艺大赛”在石家庄冀菜会馆中京大酒店举行，旨在展示河北的名点名菜，弘扬冀菜饮食文化，进一步提升冀菜的知名度。本次大赛共有300余名厨师参加，参赛的...
关键词：饮食文化 冀菜 创新 传承 烹饪协会 河北省 中国烹饪 参赛作品 
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