彭智华

作品数：12被引量：143H指数：5
导出分析报告
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院园艺系更多>>
发文主题：蘑菇大杯蕈食用菌蛋白质营养评价更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《新农村》《浙江农业学报》《食用菌学报》《中国食用菌》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
大杯蕈原生质体菌株筛选的研究被引量：14
《园艺学报》2000年第3期193-197,共5页彭智华 曾广文 寿诚学 
对野生大杯蕈 (Clitocybemaxima)原生质体的分离再生及再生菌株的构建进行研究 ,以纤维素酶、溶壁酶、崩溃酶、β -葡萄糖苷酸酶的去壁效果最好 ,而新生酶 ,几丁质酶 ,蜗牛酶的去壁效果较差。 2种以上的酶液混合使用能提高去壁效果。酶...
关键词：大杯蕈 食用菌 原生质体融合 再生植株 
中温磨茹的夏季栽培
《新农村》1998年第10期14-14,共1页彭智华 徐文龙 
中温蘑菇属四孢蘑菇,它具有双环菌膜的形态特征。该品种的出菇适宜温度27～29℃,高于30℃会造成菌蕾枯黄,而温度低于26℃则形不成子实体。所以夏季种植中温蘑菇,在出菇期间,特别要注意温度的调控。菌丝生长期间的适温范围在20～34℃,最...
关键词：子实体 培养料 夏季栽培 四孢蘑菇 中温 蘑菇属 形态特征 菌丝生长 栽培技术 出菇期 
稻稻菇——露地蘑菇栽培新技术
《浙江食用菌》1997年第2期12-14,共3页彭智华 
'稻稻菇'地栽蘑菇栽培技术是近年在浙东南等沿海地区发展起来的,它是指利用中晚稻收割后的冬闲田进行小棚或中棚地栽蘑菇,实行稻稻菇轮作的地栽蘑菇新技术。该技术不仅将鲜嫩洁白的蘑菇从室内移到了室外、从床上移到了地上。
关键词：蘑菇 栽培 露地 稻稻菇 
蛋白质的营养评价及其在食用菌营养评价上的应用被引量：96
《食用菌学报》1996年第3期56-64,共9页彭智华 龚敏方 
本文阐述了食用菌蛋白质营养评价的基本方法。在生物学评价法中主要介绍了真消化值、蛋白质功效比、净蛋白比、净蛋白利用率及生物价;在非生物学评价法中主要介绍了化学分、氨基酸分、必需氨基酸指数、营养指数及氨基酸比值系数分。文...
关键词：蛋白质 营养评价 食用菌 
瓶栽灵芝的生物学特性研究被引量：1
《食用菌》1994年第6期3-4,共2页彭智华 李军 郑荣式 
近年来,我国灵芝的代料栽培推广较快。代料栽培方式主要是瓶栽,但由于有些栽培户对灵芝的生物学特性了解不够,常出现生物学效率低,子实体畸形,色泽不正常等问题。本试验是对瓶栽灵芝的培养料、温度、湿度,光照需求等方面的特性进行了初...
关键词：灵芝 瓶栽 生物学特性 
大杯蕈的营养价值研究初报被引量：5
《浙江食用菌》1994年第3期6-7,共2页彭智华 陈忠明 吴鸣翔 吴克甸 
大杯蕈[clitocybe maxima(Gartn et Mey.ex Fr.)Quel],又名大杯伞,大漏斗菌,浙南山区的当地居民称之为斗菇。该菌在真菌分类学上属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、杯伞属。其子实体大型,菌伞直径可达10～15厘米以上,幼嫩时中部下凹,成熟时...
关键词：大杯蕈 营养 研究 
蘑菇担孢子的扫描电镜观察技术被引量：1
《中国食用菌》1994年第6期32-33,共2页彭智华 
蘑菇担孢子的扫描电镜观察技术彭智华（浙江农业大学园艺系杭州３１００２９）蘑菇的担孢子极微小，通常直径仅数微米，在普通光学显微镜下进行观察，因分辨率低的局限，往往只能看到粗略的轮廓，不能分辨细微的表面特征。借助分辨率高...
关键词：蘑菇 担孢子 电子显微镜 扫描电镜 
袋栽猴头的培养料及出菇方式试验
《浙江食用菌》1994年第2期5-8,共4页彭智华 寿诚学 傅列成 
猴头菇是一种食药用价值均较高的食用菌,尤其是近几年来一系列猴头菇保健产品的成功开发,市场对猴头菇的需求日益增加。传统上,猴头菇的栽培方式是瓶栽,但瓶栽成本较高、操作不便等限制了生产规模。为适应市场的需要,近几年来猴头菇袋...
关键词：猴头菇 栽培 袋栽 出菇方式 培养料 
大杯蕈中蛋白质的营养评价被引量：30
《浙江农业学报》1994年第4期247-252,共6页彭智华 龚敏方 寿诚学 
大杯蕈（Ｃｌｉｔｏｙｂｅｍａｘｉｍａ）是一种高蛋白的野生食用真菌。分析表明，其蛋白质含量高达１８．５％，高于一般的木腐菌。试验已测出大杯蕈蛋白质含１６种以上的氨基酸，除色氨酸未测外，包含所有的必需氨基酸，且必需氨基酸...
关键词：食用菌 大杯蕈 蛋白质 氨基酸 营养 评价 
大杯蕈的营养价值及生物学特性研究被引量：20
《浙江农业学报》1994年第3期165-170,共6页彭智华 龚敏方 
本文分析了大杯蕈（Ｃｌｉｔｏｃｙｂｅｍａｘｉｍａ）子实体的主要营养成分并试验了其菌丝体生长的生物学特性。结果表明，子实体中含有较高的蛋白质，菌盖中蛋白质（Ｎ×４３８）的含量为干重的１８５％，菌柄为１３７％。氨基...
关键词：大杯蕈 营养价值 生物学特性 食用菌类 野生种 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部