郭海枫

作品数：19被引量：151H指数：8
导出分析报告
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
发文主题：高压静电场中国农产品食品加工南美白对虾太阳能更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理文化科学电气工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《农机化研究》《中国调味品》《食品科技》更多>>
所获基金：河北省科技支撑计划项目国家级星火计划国家公益性行业科研专项保定市科技局农产品加工平台建设资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
食物霉变优势菌筛选及霉变防治技术研究进展被引量：5
《食品工业》2017年第12期219-222,共4页刘瑜 郭雪霞 冉国伟 张慧媛 郭海枫 王海 
国家星火计划项目(项目编号:2015GA125002);农业部规划设计研究院自选科研课题(CAAE201503)
食物霉变是一种常见的自然现象,引起该现象的主要原因是霉菌的生长繁殖。霉菌污染给人类生产和生活带来严重危害,因此,霉变的防治显得尤为重要。综述了由微生物导致的各种食品腐败变质现象,对霉菌菌种筛选、纯化分离、鉴定、生物学特性...
关键词：食物霉变 霉菌筛选 霉变控制技术 
不同太阳能干燥温度对南美白对虾理化特性和干燥能耗的影响被引量：5
《中国调味品》2017年第12期79-83,共5页郭雪霞 王伟华 刘瑜 冉国伟 张慧媛 郭海枫 王海 
海洋公益性行业科研专项项目(201205031-02)
以南美白对虾为试验原料,研究了45,55,65,75℃太阳能干燥温度对南美白对虾干燥速率、水分活度、硬度、弹性、咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等理化特性和干燥能耗的影响,结果表明:干燥温度45~55℃时,南美白对虾干燥产品理化特性优于其他...
关键词：太阳能 干燥 温度 理化特性 能耗 
响应面优化对虾太阳能干燥能耗工艺研究
《食品研究与开发》2017年第21期91-96,共6页郭雪霞 王伟华 刘瑜 冉国伟 张慧媛 郭海枫 王海 
海洋公益性行业科研专项项目(201205031-02)
为降低南美白对虾太阳能干燥能耗,该研究以南美白对虾为原料,选取太阳能干燥温度、风速及干燥量进行单因素的基础上,进行Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法对南美白对虾太阳能干燥能耗工艺进行优化。结果表明:干燥温度和干燥量对...
关键词：南美白对虾 太阳能干燥 响应面 能耗 
不同太阳能干燥风速对南美白对虾理化特性和干燥能耗的影响被引量：3
《食品科技》2017年第10期133-137,共5页郭雪霞 王伟华 刘瑜 冉国伟 张慧媛 郭海枫 王海 
海洋公益性行业科研专项(201205031-02)
以南美白对虾为试验原料,研究了4、6、8、10 m/s太阳能干燥风速对南美白对虾干燥速率、水分活度、硬度、弹性、咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等理化特性和干燥能耗的影响。结果表明,干燥风速(6~8)m/s时,南美白对虾干燥产品理化特性优于...
关键词：太阳能 干燥 风速 理化特性 能耗 
高压静电场脱除果蔬贮藏环境中乙烯影响因素的研究
《农机化研究》2017年第9期169-173,共5页郭海枫 王颉 史智兴 孙剑锋 刘亚琼 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD19B00)
果蔬在采后贮藏过程中产生的乙烯是加速果蔬成熟、衰老和腐烂的重要因素。该研究采用高压静电场技术模拟脱除果蔬贮藏库中的乙烯,并对其影响因素进行了试验及分析。结果表明:空气中乙烯含量、极板电压、电极材料均是影响高压静电场脱除...
关键词：高压静电场 脱除乙烯 气调贮藏 果蔬 
中国宁夏中宁县枸杞鲜果干燥产业发展SWOT分析和对策建议被引量：4
《世界农业》2016年第11期230-233,共4页刘瑜 冉国伟 郭雪霞 张慧媛 郭海枫 王海 
国家星火计划项目(2015GA125002);农业部规划设计研究院自选科研课题(CAAE201503)
本文采用SWOT分析方法对枸杞发源地宁夏省中宁县的枸杞鲜果干燥产业发展的外部环境和内部要素进行组合分析。建议其应利用自身优势,抓住中国健康产业高速发展的历史机遇,尽快完善自身短板,保证枸杞产品质量,稳固中宁县枸杞品牌知名度,...
关键词：枸杞 干燥 中宁县 SWOT分析 
我国主食加工业发展问题研究及对策分析被引量：1
《食品研究与开发》2016年第14期182-184,共3页刘瑜 王国扣 郭雪霞 张慧媛 冉国伟 郭海枫 王海 
农业部部门预算项目(2130112)
为提高我国主食加工水平,从原料供应、规模效益、产业布局、营销模式等方面分析了我国主食加工业的发展优势,提出了目前存在的主要问题,建议实施创新驱动发展战略,通过建设公共服务平台、健全主食加工业标准体系、推进老字号主食工业化...
关键词：主食加工 产业特点 问题 措施 
中国农产品加工装备制造业发展状况分析被引量：1
《世界农业》2016年第3期164-166,共3页刘瑜 王国扣 郭雪霞 张慧媛 冉国伟 郭海枫 王海 
农业部部门预算项目(项目编号:2130112);农业部规划设计研究院自选科研课题(CAAE201503)
本文分析了中国农产品加工装备制造业的发展状况,研究了行业基本形势、经济运行状况和进出口贸易状况,发现中国农产品加工装备制造业目前存在创新基础薄弱、开发能力不足、研究深度不够、集成技术落后等主要问题,建议建立完整的研发体...
关键词：农产品加工装备 发展状况 存在问题 措施建议 
脱蜡工艺对枸杞热风干燥时间的影响被引量：12
《食品工业科技》2015年第24期211-215,共5页刘瑜 姚思远 冉国伟 郭雪霞 张慧媛 王鑫磊 郭海枫 王海 
农业部部门预算项目(1251512900010);农业部规划设计研究院自选科研课题(CAAE201503)
脱蜡处理为枸杞干燥前处理工艺中重要环节之一,影响枸杞干燥速率和干燥品质。为获得更短的干燥周期和更好的干燥品质,以温度、时间、溶液比为实验因素,进行枸杞脱蜡单因素实验和Box-Behnken Design响应面优化法研究。结果表明,枸杞最优...
关键词：枸杞 脱蜡工艺 热风干燥 干燥时间 
中国农产品加工副产物综合利用问题研究与对策分析被引量：19
《世界农业》2015年第8期119-123,175,共6页郭雪霞 张慧媛 刘瑜 冉国伟 郭海枫 王海 
农业部部门预算项目"农产品加工副产物综合利用问题研究"(2130112);农业部规划设计研究院果蔬干燥技术与装备创新团队
农产品加工副产物综合利用可以提升农产品附加值,对增加农民收入和节约资源具有重要意义。本文在对全国粮食加工、油料加工、蔬菜加工、水果加工、禽畜加工、水产品加工副产物综合利用调研的基础上,总结了中国农产品加工副产物综合利用...
关键词：农产品加工副产物 问题 对策 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部