王丽

作品数：4被引量：19H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：高吸水性树脂复配交联羧甲基淀粉吸水率AFB1更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《化工新型材料》《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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酶法制备白鲢鱼蛋白粉的研究被引量：1
《食品工业科技》2013年第15期220-224,共5页王丽 姜启兴 许艳顺 夏文水 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-46-22)
对白鲢鱼肉进行酶水解经喷雾干燥以制备水溶性高的鱼蛋白粉。研究了木瓜蛋白酶的添加量、温度、时间、底物浓度和pH水解条件对鱼蛋白水解度的影响以及喷雾干燥条件对蛋白粉物性和水溶性的影响。结果表明:木瓜蛋白酶对鲢鱼蛋白的最适水...
关键词：白鲢 酶解 喷雾干燥 鱼蛋白粉 品质分析 
纳米金标记黄曲霉毒素B1新型检测方法被引量：13
《食品与生物技术学报》2009年第5期675-681,共7页李井泉 毛秀君 王周平 王丽 施用晖 
国家自然科学基金项目(20805019);国家863计划项目(2008AA10Z419);江苏省自然科学基金项目(BK20081603);教育部博士点基金新教师项目(20070295014);江苏省大学生实践创新项目
本文建立了两种基于银增强纳米金标记探针的高灵敏度免疫分析方法。方法一是用黄曲霉毒素B1(AFB1)抗体与金标抗原、待测抗原进行竞争免疫反应,然后加入银增强溶液,以金为核沉积生长银,通过检测光密度来确定待测物中AFB1的含量,该方法的...
关键词：纳米金 化学发光 银增强 黄曲霉毒素B1(AFB1) 
复配淀粉基高吸水性树脂的制备被引量：4
《安徽农业科学》2007年第34期11199-11200,11202,共3页王丽 童群义 
采用氧化淀粉-丙烯酸-AMPs接枝共聚物和交联羧甲基淀粉进行复配，将两种原料按配比经混合、糊化、制片、粉碎、筛分制得复配高吸水性树脂成品。试验表明，最佳制备条件为：氧化淀粉-丙烯酸-AMPs接枝共聚物与交联羧甲基淀粉的质量比为8...
关键词：交联羧甲基淀粉 高吸水性树脂 淀粉 吸水率 
交联聚丙烯酸钠与交联羧甲基淀粉复配的高吸水性树脂的制备被引量：1
《化工新型材料》2007年第12期40-41,59,共3页王丽 童群义 王红勤 
采用交联聚丙烯酸钠和交联羧甲基淀粉进行复配,将两种原料按配比经混合、糊化、制片、粉碎、筛分制得复配高吸水性树脂成品。研究表明,最佳制备条件为：交联聚丙烯酸钠与交联羧甲基淀粉的质量比为8,糊化时的加水量为400g/g,糊化25min,...
关键词：交联聚丙烯酸钠 交联羧甲基淀粉 高吸水性树脂 吸水率 
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