宋莹

作品数：3被引量：20H指数：3
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供职机构：华中农业大学更多>>
发文主题：感官品质黑茶青砖茶普洱生茶口译更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程语言文字理学更多>>
发文期刊：《蚕桑茶叶通讯》《中国科技翻译》《茶叶通讯》更多>>
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青砖茶与其他几种代表性黑茶品质比较分析被引量：10
《茶叶通讯》2020年第2期308-312,共5页陈雯雯 张君岱 宋莹 于松慧 余志 
国家重点研发计划(2017YFD0400800)。
对青砖茶、茯砖茶、康砖茶、六堡茶和两个年份的熟普共6个茶样的主要理化指标和感官品质分别进行测定和审评。结果表明:青砖茶酯型儿茶素含量较高,其他成分含量适中,其中水浸出物为42.457%、可溶性糖为5.065%、氨基酸为0.794%、茶多酚为...
关键词：青砖茶 黑茶 理化成分 感官品质 
不同仓储年份普洱生茶内含成分变化规律研究被引量：6
《蚕桑茶叶通讯》2020年第3期17-21,共5页宋莹 胡兴明 罗晓燕 陈雯雯 于松慧 余志 
国家重点研发计划项目(2018YFD0700505)。
选择云南省镇沅县同一原料基地相同工艺的普洱生茶,将2013-2019年干仓储存连续7个年份的7份镇沅普洱茶样进行内含成分分析,同时将2019年镇沅普洱生茶与同年产自勐海和保山的两份生茶茶样进行对比,分析理化成分和感官品质审评差异。结果...
关键词：普洱生茶 年份 理化成分 感官品质 
纽伦堡审判与东京审判口译制度比较分析被引量：4
《中国科技翻译》2016年第4期54-57,共4页宋莹 覃江华 
华中农业大学大学生科技创新基金(SRF)项目(项目编号:2015315)
纽伦堡审判和东京审判对国际法和战后国际关系发展影响深远。两大审判的口译制度在维护当事人语言权利、保证程序正义、确保庭审顺利进行、缩短审判周期等方面发挥了重要作用。本文对两大审判口译制度中的工作语言、口译设备、译员聘用...
关键词：纽伦堡审判 东京审判 口译制度 比较分析 
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