李宏

作品数：37被引量：194H指数：8
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供职机构：中国合格评定国家认可中心更多>>
发文主题：实验室食品发酵乳测序ISO/IEC17025更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生理学更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《中国检验检测》《食品安全质量检测学报》《中国现代应用药学》更多>>
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浅谈集团化实验室质量管理及实验室认可方案
《理化检验（化学分册）》2024年第6期616-619,共4页张娜 宋义运 单耕 武维伟 李宏 
认可中心科技项目(2022CNAS10)。
集团化是现代企业发展的重要途径,能更好地发挥企业规模经营效益[1]。为了保证产品质量,保证企业产品的检测时效,集团化企业在各分公司建立实验室,并对各实验室制定统一的发展目标,统一管理,统一建立质量管理体系。为了更好地服务集团...
关键词：集团化企业 实验室质量管理 实验室认可 中国合格评定国家认可委员会 产品质量 
微生物检测实验室认可要点分析和探讨被引量：1
《中国检验检测》2024年第1期58-62,共5页张娜 武维伟 宋义运 孙晓辰 马云 马超 李宏 刘云国 
乳制品全产业链和消费行为NQI集成及应用示范(2019YFF0216704);山东省重点研发计划项目(2019YYSP026)。
新版《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》在2023年1月1日发布实施,本文依据微生物实验室的重点关键环节,结合新版微生物领域应用说明文件,介绍了微生物检测实验室的关键质量要素,对微生物实验室的人员、设施环...
关键词：微生物实验室认可 人员 风险识别 测量不确定度 
集团化企业内部实验室认可进展探讨
《中国认证认可》2023年第10期31-33,共3页宋义运 孙晓辰 张娜 武维伟 单耕 李宏 特日格乐 富莉静 
随着市场对产品品质不断提升的需求,越来越多的企业按照ISO/IEC17025建立、实施质量管理体系,以促进实验室不断地提升和改进管理水平,保障产品质量。集团化公司在不同的生产基地均配置了实验室,每个实验室开展相类似的检测活动,执行基...
关键词：ISO/IEC17025 质量管理体系 集团化企业 实验室认可 集团化公司 产品质量 检测活动 进展探讨 
副干酪乳酪杆菌PC-01复配剂量对发酵乳产品特性的影响
《食品与发酵工业》2023年第18期89-96,共8页张哲 于学健 李宏 姚粟 
国家科技资源共享服务平台—国家菌种资源库(NMRC-2022-4)。
副干酪乳酪杆菌PC-01是1株分离自我国拉萨地区自然发酵酸牦牛乳中,且具有益生特性的菌株。该试验以菌株PC-01为研究对象,探究了该菌株不同起始添加量对发酵乳发酵及贮藏期间产品特性的影响,探究该菌株是否适合复配于发酵乳中。结果表明,...
关键词：副干酪乳酪杆菌PC-01 发酵乳 复配剂量 流变学特性 质构特性 
乳品企业检测实验室风险管理和控制研究被引量：2
《中国乳品工业》2023年第4期59-64,共6页单耕 张娜 武维伟 孙晓辰 富宏坤 宋义运 李宏 
国家重点研发计划课题(2019YFF0216704)。
从检测工作流程入手,结合实验室质量管理体系的要求,识别了乳品企业检测实验室检测前、检测中与检测后各个阶段的主要风险。用工作危害分析法对已识别的各项风险进行定性和定量的分析评价,讨论各个风险的量化评价指标,以此来计算各项风...
关键词：乳品企业 检测实验室 风险管理 控制 
《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的 应用说明》(CNAS-CL01-A001)修订差异解析被引量：2
《食品与发酵工业》2023年第1期347-353,共7页宋义运 孙晓辰 武维伟 张娜 万子晨 刘淑艳 徐昀 李宏 刘云国 
国家重点研发计划重点专项(2019YFF0216704);山东省重点研发计划项目(2019YYSP026)。
通过对比《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》(CNAS-CL01-A001:202X)和《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》(CNAS-CL01-A001:2018)之间的差异,从新旧版本的变化情况和新版应用说明的...
关键词：CNAS-CL01-A001 版本差异 关注点 
液态乳制品中乳清蛋白和酪蛋白含量分析
《食品与发酵工业》2022年第23期294-299,共6页孔凡华 赵笑 李宏 白沙沙 杨春雪 孙晓辰 富宏坤 侯君钊 崔亚娟 
国家重点研发计划专项项目(2019YFF0216704);河北省重点研发计划项目(20327102D)。
随着居民对乳制品消费能力的提升,消费者对乳制品的品质提出了更高的要求,乳中功能蛋白因其重要的生物学功能成为研究热点。该实验采集13种风味发酵乳和风味酸乳以及15种其他液态乳制品,共计28个样品,采用高效液相色谱-串联质谱法测定2...
关键词：液态乳制品 乳清蛋白 酪蛋白 
不同16S rRNA片段长度在微生物鉴定中鉴定能力的比较研究被引量：2
《中国现代应用药学》2022年第21期2894-2900,共7页王美霞 李宏 李珏 范晓季 张力 郑小玲 马云婷 庞襄伟 车阳 王庭璋 
浙江省基础公益研究计划(LGC22C010002)。
目的 比较不同16S rRNA片段长度在微生物分类鉴定中的区别。方法 收集公共数据库NCBI中药典控制菌及相关细菌的16S rRNA序列,使用不同引物组合将16S rRNA序列截取为500 bp、1 000 bp、全长(~1 500 bp)的片段,通过BLAST进行序列比对并注...
关键词：16S rRNA 微生物鉴定 药典控制菌 一代测序 
宏基因组测序技术检测胎菊饮片表面微生物污染方法研究被引量：3
《中国现代应用药学》2022年第15期1949-1955,共7页车阳 李樱红 李宏 刘淑艳 高雯雯 武雅文 王焕英 孙玲莉 邱晓力 方序 王庭璋 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN19C010001);浙江省市场监督管理局科技计划项目(20210128)。
目的 建立基于宏基因组测序技术检测胎菊表面微生物含量的方法,检测市售中药饮片胎菊微生物污染情况,探索微生物污染途径和来源。方法 利用宏基因组测序比较市售胎菊样品培养组与非培养组之间的表面微生物检出差异,并运用宏基因组测序...
关键词：胎菊 宏基因组测序 表面微生物 
基于宏基因测序及分箱技术的复合乳酸菌发酵乳菌种鉴定及定量
《食品与发酵工业》2022年第13期42-47,共6页程坤 赵婷 刘蕊 周立光 冯会粉 于学健 李宏 姚粟 
国家重点研发计划项目(2019YFF0217604)。
复合乳酸菌发酵乳产品的菌种组成与定量是产品质量的关键。以3款市售复合乳酸菌发酵乳产品为研究对象,利用宏基因组测序和分箱分析、平均核苷酸一致性(average nucleotide identity,ANI)分析等技术,研究复合乳酸菌发酵乳产品中菌种种水...
关键词：乳酸菌 发酵乳 宏基因组测序 分箱 鉴定 定量 
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