王淑艳

作品数:6被引量:2H指数:1
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供职机构:包头轻工职业技术学院更多>>
发文主题:校企合作食品营养与检测专业食品营养与检测工学结合食品更多>>
发文领域:文化科学社会学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《中国科教创新导刊》《市场调查信息(综合版)》《科学时代》《当代旅游》更多>>
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线上线下结合的混合式教学在食品营养与检测专业中的应用被引量:1
《市场调查信息(综合版)》2020年第3期268-268,共1页王淑艳 
食品营养与检测专业是一个实践性较强的综合性专业,加强该专业改革创新与社会需求之间的联系具有重要的研究意义。在食品营养与检测专业中应用线上线下结合的混合式教学方式,不仅可以提高人才专业技能与实践能力,而且还能够促进教学资...
关键词:食品营养与检测 线上线下 混合式教学 
因素分析法评价低温杀菌对胡萝卜粉条储藏过程中的品质变化被引量:1
《保鲜与加工》2018年第2期66-73,共8页王淑艳 王芳 袁静宇 
教育部职业教育与成人教育司教育课题项目
研究了巴氏杀菌、间歇式微波杀菌、臭氧杀菌三种低温杀菌方法对胡萝卜鲜湿粉条在常温储藏过程中的品质变化影响,并采用因素分析法,以各项理化指标的方差贡献率为权重进行综合评分。结果表明,第一主成分可以解释灭菌方法和储藏期产品品...
关键词:因素分析 低温杀菌 胡萝卜 粉条 品质变化 
多元化产教融合、校企合作模式的研究与思考
《当代旅游》2017年第9期139-139,共1页王淑艳 
内蒙自治区教育科学“十三五”规划课题:以行业企业为主导的高职食品营养与检测专业评价研究与实践,编号:G12
党的十八届三中全会明确指出,要加快现代职业教育体系建设,深化产教融合、校企合作,培养高素质劳动者和技能型人才。通过产教深度融合,创新校企合作模式及高校人才培养机制,促进高校办出特色争创一流。
关键词:产教融合 校企合作 人才培养 
浅析教学模式改革过程——如何完善和设计项目方案
《才智》2015年第20期64-,共1页王淑艳 
为了快速适应现在教育局势的变化,我们对以往的教育方法和教育模式进行了彻底的改革。在具体实施过程中,我们也在不断摸索和改进,也总结了一些经验和体会。为了实现"教、学、做"的有机统一,实现教学过程的实践性、开放性和职业性,我们...
关键词:教学模式 改革 方案 
食品营养与检测专业课程改革的实施与成效
《中国科教创新导刊》2012年第8期191-191,共1页王淑艳 
为了快速适应现在教育局势的变化,食品营养与检测专业课程改革势在必行。具体实施安排有:组建教学团队、合理安排教学、改革教学方法、实施阶段性总结和考核,取得了突出的成效。
关键词:食品营养与检测 课程改革 工学结合 校企合作 
关于推进高等职业教育人才培养模式转型的探索
《科学时代》2011年第12期192-193,共2页王淑艳 
随着我国教育事业的发展,党中央对高等教育提出了新的要求,积极探索与高等职业教育相适应的人才培养模式势在必行。
关键词:高等职业教育 工学结合 校企合作 培养模式转型 
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