杜蕾蕾

作品数：7被引量：170H指数：6
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供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文主题：核桃蛋白餐厨垃圾黑胸散白蚁纯化分离纯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《食品科学》《食品科技》《环境卫生工程》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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高效液相色谱法测胆固醇含量鉴别地沟油被引量：85
《食品科学》2009年第22期286-289,共4页郭涛 杜蕾蕾 万辉 何东平 
武汉工业学院研究生创新基金项目(07cx004)
利用高效液相色谱法测定地沟油中胆固醇含量,继而定性分析食用油中是否掺地沟油。实验结果表明,当待检菜籽油样品中胆固醇的含量大于0.05mg/g时,可以很明显地观察到胆固醇色谱峰,且菜籽油中胆固醇含量随地沟油的增加呈线性增加,而合格...
关键词：菜籽油 地沟油 胆固醇 色谱 
餐饮废油制备硬脂酸与油酸的研究被引量：14
《食品科技》2009年第8期109-112,共4页郭涛 杜蕾蕾 万辉 何东平 
通过白土将餐饮废油脱色后皂化,再将皂化液转化成油酸铅、硬脂酸铅沉淀,用甲醇将二者分离,分离后再通过酸化处理生成相应的油酸与硬脂酸。经检验,硬脂酸纯度达到83%,油酸分离更为彻底。
关键词：餐饮废油 硬脂酸 油酸 
核桃蛋白的分离纯化及功能性质的研究被引量：27
《中国油脂》2009年第5期21-24,共4页杜蕾蕾 郭涛 万辉 何东平 
对传统的碱溶酸沉法制备核桃蛋白的工艺进行了改进,以提高核桃蛋白的纯度。同时,对影响核桃蛋白功能性质的主要因素进行了分析。研究结果表明,通过对碱溶分离的上层清液加1%α-淀粉酶酶解,对酸沉分离的沉淀于40℃下水洗2次,核桃蛋白纯...
关键词：核桃蛋白 纯化 功能性质 
餐厨垃圾处理中油脂和水分的去除被引量：12
《粮油加工》2008年第11期71-73,共3页郭涛 朱华伦 杜蕾蕾 沈柄国 万辉 何东平 
本文探讨了餐厨垃圾处理过程中,蒸煮、酶解、挤压对油脂和水分的去除作用,最优条件为:蒸煮过程温度160℃,时间30min;酶解过程选用纤维素酶,加酶量5%(酶与原料的总质量比),20min;挤压过程选用30MPa。结果表明,最终固相中油脂含量为8.7%,...
关键词：餐厨垃圾 油脂 水分 
冷榨核桃饼中核桃蛋白的提取与纯化的研究被引量：22
《粮油加工》2008年第10期79-81,共3页杜蕾蕾 郭涛 万辉 何东平 
对冷榨核桃饼中蛋白质的提取工艺和纯化进行研究,得到最优的工艺条件是:碱提pH值9.0、温度45℃、料液比1∶12提取30min,酸沉pH值4.8、温度45℃、提取30min,可以使蛋白质提取率达到72.5%,经过纯化后,可使核桃蛋白的纯度达到91%以上。
关键词：冷榨核桃饼 提取 纯化 核桃蛋白 
餐厨垃圾处理中苍蝇的习性研究及防治被引量：7
《环境卫生工程》2008年第5期52-54,共3页郭涛 朱华伦 杜蕾蕾 沈柄国 万辉 何东平 
考察了温度、湿度等对苍蝇变态发育各个阶段的影响,结果表明:温度高于45℃,湿度低于60%或高于80%,能很好地抑制苍蝇的生长。并在此基础上提出了餐厨垃圾处理中苍蝇的防治方法。
关键词：餐厨垃圾 苍蝇 习性 防治 
黑胸散白蚁肠道纤维素酶基因的初步探究被引量：3
《华中师范大学研究生学报》2008年第1期130-132,共3页杜蕾蕾 杨红 
国家自然科学基金项目(30570034)
白蚁是自然界为数不多的能消化纤维素的昆虫之一。白蚁对木质纤维素的消化作用与其体内的纤维素酶与肠道内的共生微生物密切相关。本文报道了对广泛分布于我国的一种木食性白蚁,黑胸散白蚁(Reticulitermes Chinese Snyder)肠道纤维素酶...
关键词：黑胸散白蚁 肠道 纤维素酶基因 
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