李彤阳

作品数：3被引量：3H指数：1
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供职机构：曲阜师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：酿造抑菌芽孢杆菌发酵生产混合菌群更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《中国酿造》《曲阜师范大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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利用芽孢杆菌混合菌群发酵生产生物有机肥的研究
《曲阜师范大学学报（自然科学版）》2014年第3期76-80,共5页李彤阳 杨革 
国家"十二五"科技支撑计划课题:生活垃圾热解及资源化技术研究与示范(2013BAB11B01)
以斯太贝亚叶面肥分离得到的4株芽孢杆菌(巨大芽孢杆菌M3,Bacillus oleronius O4,枯草芽孢杆菌S10,解淀粉芽孢杆菌A8)为起点,研究和改造斯太贝亚叶面肥.采用琼脂块法及钼锑抗比色法,考察4株芽孢杆菌及混合菌群在抑制植物病原真菌及降解...
关键词：芽孢杆菌 抑菌 解磷 生物有机肥 
鲢鱼鱼露酿造用米曲霉的筛选研究
《食品研究与开发》2013年第5期104-106,共3页李彤阳 宋文霞 杨革 
山东省自然科学基金(ZR2009DM034)
以筛选酿造鲢鱼鱼露的米曲霉为研究目标,从酱油曲精中分离得到68株菌株,初筛确定10株具有典型米曲霉形态且在蛋白酶产生菌培养基平板上有液化圈的菌株。分别测其蛋白酶酶活,筛选出4株具有较高蛋白酶活力的米曲霉菌株。分别以上述4株菌...
关键词：鲢鱼 米曲霉 筛选 鱼露 
利用微山湖水产品酿造米酒被引量：3
《中国酿造》2012年第5期194-196,共3页宋文霞 韩小龙 石文祥 李彤阳 李桂芝 
山东省自然科学基金(ZR2009DM034);曲阜师范大学本科生科研训练计划项目(2011A032)
以微山湖水产品莲藕、莲子为原料,用米酒酿造的传统方法,使用实验室筛选出的具有较优糖化力和发酵性能的根霉菌和酿酒酵母,进行纯种发酵,考察了原料配比、发酵温度及时间对品质的影响。实验得出,糯米∶莲藕为1∶1,莲子为二者总量的4%,...
关键词：米酒 莲藕 莲子 发酵 
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