郝泽金

作品数：5被引量：29H指数：2
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供职机构：长沙理工大学更多>>
发文主题：血脂脂肪肝油茶籽油茶籽油桂花香更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品工业科技》《食品科学》《中国油脂》更多>>
所获基金：湖南省科技计划项目湖南省研究生科研创新项目国家林业公益性行业科研专项长沙市科技计划项目更多>>
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基于全流程过程控制的茶油质量风险分析被引量：1
《农产品加工》2023年第11期80-83,共4页郝泽金 李彪 管业圣 
从油茶种植、茶果初加工、茶油提取、毛茶油精炼、茶油储存5个方面入手,涉及种植、生产加工及销售存储3个环节,分析其中可能存在的质量风险因素,研究探讨预防措施,以提高茶油产品品质,促进产业的健康快速发展。在油茶种植及茶油加工等...
关键词：全流程 茶油 质量风险 预防措施 
不同提取方法对接骨木籽油品质的影响
《农产品加工》2023年第12期18-20,23,共4页李彪 郝泽金 管业圣 
研究低温冷榨法、超临界CO_(2)萃取法和有机溶剂浸出法3种不同提油方法对接骨木籽油提取率、理化指标、脂肪酸组成、维E和油脂氧化稳定性的影响。结果表明,3种提油方法中,提取率最高的是超临界CO_(2)萃取法(80.9%),提油率最低的是低温...
关键词：接骨木籽油 低温冷榨 超临界CO_(2)萃取 溶剂浸出 品质 
油茶鲜果预处理方式对低温压榨油茶籽油品质的影响被引量：2
《中国油脂》2023年第6期19-23,共5页郝泽金 吴苏喜 蒋明芳 管业圣 冯宗义 
为更多地保留活性成分,提高油茶籽油品质,研究了油茶鲜果6种不同预处理方式(剥壳-摊晒、直接摊晒、堆沤-摊晒、剥壳-烘干、直接烘干、堆沤-烘干)对油茶籽主要成分以及低温压榨油茶籽油中3种理化指标(酸值、过氧化值、多环芳烃)和4种微...
关键词：油茶鲜果 堆沤 剥壳 烘干 低温压榨油茶籽油 活性成分 
油茶籽油对大鼠降血脂和预防脂肪肝的影响被引量：16
《食品科学》2011年第13期332-335,共4页黄翠莉 吴苏喜 刘瑞兴 郝泽金 
湖南省科技计划项目(2010WK2004;2010CK3024);湖南省研究生科研创新项目(CX2009B184)
目的:考察油茶籽油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用。方法:采用SD大鼠,预饲养4d后随机分成6组(每组10只):A.高脂对照组、B.空白对照组、C.高剂量茶籽油组、D.中剂量茶籽油组、E.低剂量茶籽油组、F.橄榄油对照组;各组每kg体质量的日喂食标...
关键词：油茶籽油 大鼠 血脂 脂肪肝 
光皮树籽油功能性作用的研究被引量：10
《食品工业科技》2011年第11期403-405,共3页黄翠莉 吴苏喜 郝泽金 肖志红 
国家林业公益性行业科研专项(2010-4071);湖南省科技计划项目(2010WK2004;2010Ck3024);长沙市科技计划项目(k1003018-21)
为了研究光皮树籽油的辅助降血脂功能,将SD大鼠随机分成4组:空白对照组、高脂对照组、高剂量组、低剂量组,并以高脂饲料建立实验模型。同时又对不同组别大鼠的肝系数及动脉粥样硬化指数AI值进行比较。结果表明:光皮树籽油能显著降低大...
关键词：光皮树籽油 血脂 脂肪肝 动脉粥样硬化 
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