赵世敏

作品数：3被引量：13H指数：1
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供职机构：武汉生物工程学院生物工程系更多>>
发文主题：水解度选育枯草芽孢杆菌发酵豆粕紫外诱变更多>>
发文领域：化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》《安徽农业科学》更多>>
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枯草芽孢杆菌的选育及其发酵豆粕的工艺条件研究被引量：12
《安徽农业科学》2010年第16期8476-8478,8490,共4页姚小飞 叶璐 赵世敏 
武汉市教育局基金项目(200758)
[目的]为大豆多肽的工业化生产提供理论依据。[方法]以紫外线诱变后筛选得到的枯草芽孢杆菌B1-2菌株发酵豆粕生产大豆多肽,通过单因子及正交试验确定最佳发酵条件。[结果]各因素对枯草芽孢杆菌B1-2发酵豆粕生产大豆多肽的影响依次为：...
关键词：紫外诱变 豆粕降解 枯草芽孢杆菌 水解度 
枯草芽孢杆菌选育及发酵大豆粕工艺条件研究
《粮食与油脂》2010年第6期23-26,共4页姚小飞 叶璐 赵世敏 
以紫外诱变所得枯草芽孢杆菌B1-2发酵大豆粕生产大豆多肽，通过单因子及正交试验确定最佳发酵条件，结果表明：发酵培养基中含9％大豆粕、2％麸皮，利用培养24h枯草芽孢杆菌B1—2菌株作为菌种，在初始pH7．5，温度35℃～40℃，接种量8...
关键词：大豆粕 枯草芽孢杆菌 大豆粕发酵 
复合酶法水解脱脂豆粕的研究被引量：1
《粮油加工》2010年第6期23-25,共3页姚小飞 曹小玲 赵世敏 
武汉市教育局基金资助项目(200758)
利用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和纤维素酶组合的复合酶水解脱脂豆粕粉,通过单因子和正交试验确定复合酶水解最佳条件为:复合酶(碱性蛋白酶∶中性蛋白酶=5∶4)用量9%,纤维素酶用量4%,底物浓度5%,初始pH值、水解温度分别为8.5和50℃。复合...
关键词：复合酶 中性蛋白酶 碱性蛋白酶 水解度 
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