冯婧媛

作品数：5被引量：29H指数：3
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供职机构：大连理工大学更多>>
发文主题：二氧化硫甲醛吊白块食品对接更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《农村经济》《食品科学》《保鲜与加工》更多>>
所获基金：国家自然科学基金辽宁省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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农业生产性服务对接小农户的实践探索与经验启示——以我国蔬菜工厂化育苗为例被引量：6
《农村经济》2022年第5期134-144,共11页冯婧媛 胡祥培 杜永臣 
国家重点研发计划“基于‘互联网+’的村镇社区公共服务提升技术研究”(编号:2019YFD1101103);国家自然科学基金重点国际(地区)合作与交流项目“基于‘物联网+区块链’的农产品供应链溯源与收益分配方法研究”(编号:72010107002)的阶段性研究成果。
我国正处于传统农业向现代农业转型发展的关键时期,如何创新农业生产经营模式、优化生产服务方式、实现小农户与现代农业有机衔接,是推进农业现代化和乡村振兴的关键问题。本文以农业生产集约化与精细化管理的先行者、现代农业服务于小...
关键词：蔬菜工厂化育苗 农业生产性服务 小农户 现代农业 
基于共词分析的我国食品安全研究热点实证分析被引量：1
《安徽农业科学》2012年第14期8382-8386,共5页冯婧媛 王宇 
"十二五"国家科技支撑计划重点项目(2012BAD38B00)
选取中国学术期刊网(CNKI)全文数据库获取文献,以EXCEL和SPSS为主要分析工具,采用以共词分析为基础的聚类分析及因子分析方法,发现并剖析近年来我国食品安全领域研究所关注的十大主题。通过对该研究领域的高产作者、强势单位、新闻搜索...
关键词：关键词食品安全 研究热点 共词分析 
辽宁地区不同来源新鲜牛乳主要营养成分分析被引量：5
《食品科学》2011年第18期316-318,共3页纪淑娟 周倩 冯婧媛 
辽宁省教育厅重点项目(2009A633)
以位于辽宁省东南西北4个不同方位——沈阳、本溪、鞍山、锦州不同来源的新鲜牛乳为研究对象,分析其乳中脂肪含量、非脂乳固体含量、蛋白质含量、酪蛋白含量以及牛乳中不同形态的钙含量,并与相应的鲜牛乳国家标准进行比较。同时,研究鲜...
关键词：来源 鲜牛乳 营养成分 分析 
掺果葡糖浆蜂蜜的快速检测方法被引量：3
《安徽农业科学》2011年第14期8588-8589,共2页冯婧媛 罗匀 
辽宁省自然科学基金项目(20082125)
[目的]探索掺果葡糖浆蜂蜜的快速检测方法。[方法]在对广泛收集的纯净蜂蜜样品主要理化指标检测分析的基础上,建立了蜂蜜中水分、还原糖、蔗糖和淀粉酶值近红外光谱检测模型,并利用所建模型对添加不同比例果葡糖浆的蜂蜜进行检测,验证...
关键词：蜂蜜 近红外光谱 果葡糖浆 快速检测 
食品中添加吊白块的危害及检测方法被引量：14
《保鲜与加工》2011年第4期43-47,共5页冯婧媛 
吊白块又名次硫酸氢钠甲醛,高温下可分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。近年来,吊白块被一些不法商贩作为增白剂用于食品加工,造成食品污染,危害人们的健康。本文介绍了吊白块的化学特性,分析了我国食品中吊白块污染形成的原因...
关键词：食品 吊白块 危害 甲醛 二氧化硫 检测方法 
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