马雪梅

作品数：4被引量：12H指数：2
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供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
发文主题：挥发油抗氧化活性GC-MS分析海洋鱼类槐花更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品研究与开发》《中国调味品》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
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新鲜槐花精油化学成分的GC-MS分析及其抗氧化活性被引量：5
《中国调味品》2015年第6期115-118,共4页朱广琪 陈菲 冯宇 王静宇 任慧芳 马雪梅 毕淑峰 
国家自然科学基金(21302004);安徽省大学生创新创业计划项目(AH201310375043)
采用水蒸气蒸馏法提取新鲜槐花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分;以DPPH和ABTS自由基的清除作用评价精油的抗氧化活性。从新鲜槐花精油中共鉴定出55种化合物,占精油总量的81.82%,主要成分有正己醇(11.12%)、芳樟醇(8.50%)...
关键词：新鲜槐花 挥发油 气相色谱-质谱联用 化学成分 抗氧化活性 
南极磷虾资源综合利用研究现状被引量：5
《食品研究与开发》2015年第9期5-7,共3页马雪梅 胡鹏飞 方玲 唐伟 王利平 于烦烦 毕淑峰 冯迪娜 
安徽省大学生创新创业计划项目（201210375041）;黄山学院自然科学基金项目（2015xkjq004）
南极磷虾是地球上数量最大、繁衍最成功的单种生物资源之一。据估算,南极磷虾的生物量约为6.5亿至10亿吨,每年的可捕量约为400万至600万吨,相当于全球‘年海洋鱼类和甲売类捕捞的总产量。对于我国这样一个海洋资源相对贫乏的人口大国而...
关键词：南极磷虾 可捕量 海洋鱼类 营养问题 海洋资源 资源综合利用 生物资源 生物量 开发利用 蛋白粉 
海蓬子食用盐的研发及其抗氧化性研究被引量：2
《安徽农业科学》2014年第11期3393-3394,共2页马雪梅 王慧 蒋加树 楚文靖 
安徽省大学生创新创业项目(AH201310375040)
[目的]研制新型海蓬子食用盐,并检测其抗氧化活性.[方法]将脱水海蓬子研磨后添加到食用盐中,研究海蓬子粒度、食盐粒度、海蓬子添加比例对海蓬子食用盐感官品质的影响,并采用DPPH法测定了海蓬子食用盐的抗氧化活性.[结果]粒度为75～150...
关键词：海蓬子 食用盐 抗氧化性 
一年蓬花挥发油的体外抗氧化活性研究
《中国食品添加剂》2013年第6期110-112,共3页张璐璐 文飞龙 井清泉 马雪梅 徐漫 毕淑峰 
中国博士后科学基金面上项目(2011M500898);黄山学院自然科学基金项目(2012xkjq002);国家级大学生创新计划项目(201210375041)
采用水蒸气蒸馏法提取一年蓬花的挥发油,以DPPH自由基、ABTS自由基和亚硝酸钠的清除作用为指标评价一年蓬花挥发油的体外抗氧化活性,并与维生素C(VC)和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)。研究结果表明:20%挥发油对DPPH自由基、ABTS自由基...
关键词：一年蓬花 挥发油 抗氧化活性 
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