白鸽

作品数：4被引量：19H指数：3
导出分析报告
供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：超声改性明胶分子量分布固定化酶高效液相色谱法更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
超声清洗条件下小白菜对甲萘威的吸附特性被引量：2
《食品工业科技》2017年第16期9-13,共5页陈雪 程磊 白鸽 张杰 曹雁平 
"十三五"国家重点研发计划项目课题(2016YFD0400802);北京市自然科学基金项目(6142003)
探讨超声清洗过程中蔬菜对清洗水中甲萘威的吸附特性。以小白菜为原料,研究超声频率、超声功率、超声时间、超声温度、清洗水中农药浓度对小白菜吸附甲萘威的影响。研究发现:随着频率减小、功率增大、时间延长、温度升高、甲萘威浓度增...
关键词：超声 清洗 小白菜 甲萘威 
超声对木瓜蛋白酶酶解产物分子量分布的影响被引量：7
《食品工业科技》2017年第14期116-120,共5页张杰 丁琳 白鸽 郑德娟 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31371722)
本文探讨了超声对木瓜蛋白酶酶解产物分子量大小及分布的影响。以牛血清白蛋白为底物,采用高效液相色谱法测定游离酶和固定化酶在超声和非超声作用下的酶解产物肽分子量大小及分布情况。结果表明,游离酶和固定化酶在超声和非超声条件下...
关键词：游离酶 固定化酶 超声 高效液相色谱法 肽分子量分布 
超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活力的影响被引量：4
《食品工业科技》2017年第2期118-122,共5页白鸽 郑德娟 张杰 陈雪 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31371722)
本文探讨了超声处理对戊二醛改性明胶包埋的木瓜蛋白酶酶解反应条件以及酶学特性的影响。采用均匀实验的方法优化超声处理固定化木瓜蛋白酶的反应条件。利用偏最小二乘回归法分析均匀实验结果,得到最优条件为:135 k Hz、0.05 W/cm2、20 ...
关键词：超声 固定化木瓜蛋白酶 酶活力 
戊二醛改性明胶耐酶解条件的优化被引量：6
《食品工业科技》2016年第6期133-136,141,共5页张单单 白鸽 王琳 冯丽萍 魏冰 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31371722)
采用明胶为原料,以戊二醛为改性剂,以水解度为指标,通过单因素实验和均匀实验设计,研究戊二醛浓度、改性p H、温度和时间及各因素交互作用对水解度的影响,利用偏最小二乘回归法建立二次多项式回归方程,并确定戊二醛改性明胶耐酶解最佳...
关键词：明胶 改性 戊二醛 水解度 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部