杨丽丽

作品数：3被引量：23H指数：3
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供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文主题：抗癌活性抗癌GABAΓ-氨基丁酸米糠更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科学》更多>>
所获基金：哈尔滨市科技创新人才研究专项资金黑龙江省自然科学基金黑龙江省科技攻关计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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乳酸菌发酵米糠产γ-氨基丁酸最适条件的研究被引量：11
《食品工业科技》2012年第16期217-220,共4页杨丽丽 赵城彬 吴非 
黑龙江省自然科学基金项目(C200942)
使用乳酸菌发酵米糠,以菌种、菌种添加量、发酵温度、发酵时间为单因素研究其对米糠发酵液中γ-氨基丁酸(GABA)含量的影响,在最适条件下,采用混料设计法,使用混合乳酸菌发酵米糠,以发酵液中GABA含量为指标,确定乳酸菌发酵米糠的最优条件...
关键词：米糠 乳酸菌 γ-氨基丁酸(GABA) 
大豆抗癌肽的分离纯化及分子量分布被引量：8
《食品工业科技》2012年第3期99-101,105,共4页葛锡娟 赵城彬 杨丽丽 吴非 
黑龙江省攻关项目(GA09B401-2);哈尔滨市科技创新人才基金项目(2008RFQXN016)
为确定具有抗癌活性大豆多肽的分子量,对大豆抗癌肽粗提物进行超滤,采用MTT法(四噻唑蓝比色法)对得到的不同组分超滤液进行抗癌活性检测,初步确定分子量在5000～10000u范围的组分具有最高的抑癌活性,大豆抗癌肽的IC50为0.47mg/mL。用葡...
关键词：大豆多肽 抗癌活性 凝胶过滤 相对分子量 
大豆抗癌肽的初步提取及抗癌活性被引量：4
《食品科学》2011年第16期27-30,共4页葛锡娟 许岩 杨丽丽 吴非 
哈尔滨市科技创新人才基金项目(2008RFQXN016);黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目(11531016)
确定大豆抗癌肽最佳提取条件,并对其抗癌活性进行检测。大豆经乙醚、石油醚或正己烷脱脂预处理后,分别对大豆粉过筛目数、脱脂粉添加量和超声波处理时间进行三因素三水平正交试验设计,通过对胃癌细胞SGC-7901生长抑制率的影响,探讨大豆...
关键词：大豆 抗癌肽 提取 生物学活性 
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