陈璐

作品数：4被引量：11H指数：2
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供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
发文主题：食品工业茶多酚纳米脂质体脂质体壬基酚更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《科技信息》《食品工程》《广东化工》更多>>
所获基金：杭州市科技发展计划项目浙江省嘉兴市科技计划项目浙江省质量技术监督系统科研计划项目中国计量学院校立基金更多>>
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黑曲霉固体发酵产嗜酸性果胶酶的研究
《食品工程》2013年第2期36-39,共4页陈璐 白兰芳 刘明启 戴贤君 
浙江省科技计划项目(NO.2012C22079);杭州市科技发展计划项目(NO.20110232B81)
从杭州植物园土样中筛选到1株高产果胶酶菌株,经鉴定为黑曲霉,命名为黑曲霉JL15(As-pergillus niger JL15)。固体发酵条件研究结果表明,以麸皮为主要基质,用橘皮粉替代10%质量的麸皮可提高果胶酶的产量,其外加碳源、氮源分别以甘油和硫...
关键词：果胶酶 黑曲霉 酶学性质 黏度 
仪器分析-科研实践与创新能力的培养被引量：1
《科技信息》2013年第10期56-56,59,共2页关荣发 方建军 杜威 蒋晗 吴知盼 陈璐 
中国计量学院校立教改项目"仪器分析实验教学中学生创新和实践能力有效性培养方法的探索"(HEX2012078)
创新能力的培养是一个长期和系统的工程,在仪器分析课程实验教学过程中,应转变培养模式,使学生在科学研究实践中,提升创新能力;实施开放型实验,进一步培养学生的创造思维和科研能力。
关键词：仪器分析 创新 科研实践 
茶多酚纳米脂质体的制备方法及其在食品工业中的应用前景被引量：5
《广东化工》2013年第4期75-76,共2页王艳 方建军 芮昶 杜威 陈璐 关荣发 
浙江省级公益性技术应用研究计划项目"(2012C22052);杭州市科技发展计划项目(20120232B72);(20101032B18)
茶多酚有抗氧化、抗癌、抗菌、抗辐射、提高机体免疫力等作用,但因其脂溶性较弱、稳定性差,容易被氧化,故在实际应用中常常受到限制。茶多酚纳米脂质体在粒径、脂溶性、稳定性、抗氧化性、透皮性等方面等有更大的优势,因此其在医药、食...
关键词：茶多酚 脂质体 食品工业 
食品及食品包装材料中壬基酚检测技术的研究被引量：5
《科技信息》2013年第2期1-1,共1页王艳 方建军 芮昶 刘英 陈璐 关荣发 
浙江省质量技术监督系统科研计划项目(20110223);浙江省级公益性技术应用研究计划项目(2012C22052);杭州市科技发展计划项目(20120232B72);(20101032B18)
壬基酚广泛应用于食品工业中,对人体的潜在危害性已经受到了国内外的高度重视,为了提高食品安全性,对食品及其包装材料中壬基酚成分的检测显得尤为必要,本文对壬基酚及其检测技术进行了综述,并对其发展前景做出了展望。
关键词：食品工业 壬基酚 检测技术 
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