殷兰兰

作品数：6被引量：30H指数：2
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供职机构：青岛农业大学海都学院更多>>
发文主题：莲藕响应面法优化响应面法酿造工艺芋头更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《创新教育研究》《食品安全质量检测学报》《精细与专用化学品》更多>>
所获基金：山东省高等学校教学改革研究项目山东省研究生教育创新计划更多>>
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响应面法优化芋头莲藕复合醋酿造工艺的研究被引量：23
《中国调味品》2021年第5期93-97,106,共6页王瑞璇 张莉 周霞 殷兰兰 王政军 
山东省教育厅重点项目(Z2018X079);青岛市规划项目(QDSKL1601183)。
以新鲜的芋头和莲藕为原料,经液化、糖化等过程发酵酿造成复合醋,对其酿造工艺条件进行探究,确定最佳工艺参数。通过单因素试验研究初始糖度、初始酒精度、发酵时间、醋酸菌接种量对复合果醋总酸度的影响,之后进行响应面试验优化。结果...
关键词：芋头 莲藕 复合醋 酿造工艺 响应面法 
高效液相色谱法测定五味子糖浆中6种抑菌剂的含量被引量：1
《食品安全质量检测学报》2021年第8期3341-3345,共5页王延华 殷兰兰 范荣波 
基于应用型人才培养的食品营养学课程的教学改革项目(JY201916)。
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定五味子糖浆中6种抑菌剂苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯含量的分析方法。方法采用Kromasil C1...
关键词：高效液相色谱法 五味子糖浆 抑菌剂 
气相色谱法测定调和油中18种脂肪酸被引量：5
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1978-1981,共4页王延华 范荣波 周霞 殷兰兰 
基于应用型人才培养的食品营养学课程的教学改革项目(JY201916)。
目的建立气相色谱法测定调和油中18种脂肪酸的方法。方法样品经过氢氧化钾甲醇溶液甲酯化,采用毛细管色谱柱(100 mm×0.25 mm, 0.2μm)和程序升温模式进行测定,检测器温度为280℃。结果 18种脂肪酸的线性关系良好(r>0.999),检出限为0.00...
关键词：调和油 脂肪酸 气相色谱法 
媒体辅助法在高校无机化学教学中的应用探讨
《创新教育研究》2019年第5期666-670,共5页李培耀 于冰 陈桂焕 殷兰兰 王怀志 丛海林 
本文得到山东省研究生教育创新计划项目(SDYY14028)和青岛大学教学研究与改革项目的资助(20151124和TSHX2019015)。
随着高等学校的教学过程中教学软件的普遍使用和交流工具的普及,通过总结教学经验,分别探讨直接辅助教学法和间接辅助教学法,研究了无机化学教学过程中的辅助方式和效果。直接辅助法是以教学课件展示方式的条理性、技巧性,及图片、案例...
关键词：教学辅助 媒体交流 师生联系 
独立学院化学教学改革的设想与实践
《教育教学论坛》2012年第28期95-96,共2页殷兰兰 孙芬芳 牟莉莉 张玲玲 周霞 
山东省高等学校教学改革项目"独立学院基础化学教材建设的研究"资助;项目编号:2009616
结合化学教学存在的问题和独立学院发展的需要,研究和探讨了独立学院化学教学改革的发展思路和实践方法;教材上采用教材整合的办法;课堂教学上结合新的方法,融入"绿色化学"理念的发展趋势;实验教学和实践教学环节中检验学生的理论与实...
关键词：独立学院 化学教学 教学与实践 绿色化学 
钠基蒙脱土在涂料中增稠防沉降效果的研究被引量：1
《精细与专用化学品》2011年第5期11-14,共4页殷兰兰 周淑娥 孙芬芳 
研究了钠基蒙脱土在涂料中的增稠及防沉降效果。将钠基蒙脱土配制成蒙脱土凝胶,采用前期加入和后期加入两种方法用于乳胶漆涂料中,对比分析对涂料的增稠和防沉降效果的影响。研究结果表明,钠基蒙脱土在乳胶漆涂料中可以代替部分有机增...
关键词：钠基蒙脱土 乳胶漆 增稠 防沉降 
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