李泽秀

作品数：4被引量：27H指数：3
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供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文主题：多糖淀粉糖浆淀粉酶碎米制糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科技》《教育教学论坛》更多>>
所获基金：贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科学技术基金贵州省高等学校教学质量与教学改革工程项目更多>>
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响应面法优化木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺被引量：11
《食品工业科技》2017年第7期256-261,共6页苏伟 宋玉 母应春 李泽秀 黎以栾 
贵州省科技厅农业攻关项目(黔科合NY[2013]3052号)
在单因素实验基础上应用响应面法对木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺进行优化。优化的木瓜蛋白酶提取红稗多糖的最佳工艺条件如下:加酶量0.3%、酶作用时间1.0 h、酶作用p H6.5、酶作用温度50℃,在此条件下,多糖得率为28.47%。优化的木瓜蛋白...
关键词：木瓜蛋白酶 红稗多糖 工艺优化 
红稗多糖提取工艺优化及其流变学特性研究被引量：3
《食品科技》2015年第12期148-153,共6页李泽秀 母应春 黎以鸾 袁浩峰 文飞 苏伟 
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2012]2142号);贵州省科技厅农业攻关项目(黔科合NY[2013]3052号)
以优化红稗多糖提取工艺并研究红稗多糖溶液流变学特性为研究目的。方法:以红稗多糖提取率为响应值,选定4因素(超声时间、料液比、水提时间、水提温度),根据中心组合(BoxBenhnken)试验设计原理采用4因素3水平的响应面分析法;通过测定不...
关键词：红稗 多糖 响应面 黏度 
新常态下农科类全日制专业学位研究生培养现状及对策被引量：1
《教育教学论坛》2015年第41期198-199,共2页苏伟 李泽秀 母应春 潘肇仪 
贵州省教育厅教改项目[省研教(2012008)号]"农科类专业学位研究生培养模式改革的研究与实践"
以我校近三年农科类全日制专业学位研究生及其指导教师为调查对象,基于问卷调查数据,对我校农科类全日制专业学位硕士研究生培养状况进行调查分析,为新常态下我校如何做好农科类全日制专业学位研究生培养提供依据。
关键词：全日制 专业学位 新常态 培养模式 现状调查 
加酶挤压碎米生产淀粉糖浆工艺优化被引量：12
《食品科技》2014年第4期163-168,共6页母应春 解春芝 杨夫光 李泽秀 苏伟 
贵阳市科技局应用研究项目([2010]筑科农合同字第8-1号)
以碎米为原料，DE值为考察指标，以挤压加酶量、螺杆转速、液化加酶量、糖化加酶量、糖化时间为变量，优化加酶挤压碎米生产淀粉糖浆工艺。结果表明，加酶挤压碎米生产淀粉糖浆最佳工艺为：挤压加酶量0．5616-0．5736L／t，螺杆转速197...
关键词：挤压 淀粉酶 碎米 制糖 
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