于国才

作品数：5被引量：30H指数：4
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：玉米肽醒酒肝损伤小鼠HEPG2细胞凋亡细胞学观察更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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纳滤技术浓缩纯化玉米肽及对其醒酒活性的影响被引量：9
《食品科学》2011年第8期10-14,共5页于国才 何慧 靳桢 黄文浩 李江涛 
国家自然科学基金项目(30972043);国家"863"计划项目(2008AA10Z314)
探讨纳滤技术浓缩纯化玉米肽的过程中肽的醒酒活性的变化。本研究选用截留分子质量160D和360D的两种纳滤膜,对pH8.0玉米肽液(Mw<5kD)进行浓缩纯化,比较两种膜对其中主要成分的传质效果,并进一步探讨透析过滤过程对玉米肽醒酒活性的影响...
关键词：纳滤 玉米肽 醒酒 透析 脱盐 乙醇脱氢酶 
超滤法制备高活性醒酒玉米肽以及pH值对超滤的影响被引量：8
《中国粮油学报》2010年第8期98-103,共6页于国才 何慧 曹汝鸽 韩樱 张小波 
863计划(2008AA10Z314);国家自然科学基金(30972043)
为了制备高活性醒酒玉米肽,采用了超滤技术对酶解液进行分级分离,通过体内外试验比较了各级分的醒酒玉米肽,并研究了pH对玉米肽超滤过程的影响。结果显示：体外试验中活性较高的分子质量小于5 ku的玉米肽级分,在动物试验中表现出最高的...
关键词：玉米肽 超滤 醒酒 羟基自由基 血醇体积分数 
玉米肽对免疫性肝损伤小鼠的保护作用被引量：4
《中国粮油学报》2009年第10期41-45,共5页郭辉 何慧 于国才 杜璟 
国家863计划项目(2008AA10Z314);国家自然科学基金项目(30972043)
研究了玉米肽(CCP)对卡介苗与脂多糖(BCG+LPS)诱导的小鼠免疫性肝损伤的保护作用。将60只小鼠随机分成正常组、模型组、水飞蓟宾阳性对照组、CCP低、中、高剂量组,第1 d,除正常组外,其余各组均经尾静脉注射BCG致敏;玉米肽组分别灌胃CCP ...
关键词：玉米肽 免疫性肝损伤 卡介苗 脂多糖 保肝 
双酶法制备的玉米肽对D-半乳糖胺致肝损伤小鼠的保护作用被引量：4
《食品科学》2009年第9期187-190,共4页郭辉 何慧 韩樱 杜璟 于国才 
国家"863"计划项目(2008AA10Z314)
目的:研究双酶法制备的玉米肽(CCP)对D-半乳糖胺(D-GalN)诱导小鼠化学性肝损伤的保护作用。方法:将60只小鼠随机分成正常对照组、模型组、联苯双酯阳性对照组、玉米肽低、中、高剂量组,每天灌胃一次,阳性对照组灌胃联苯双酯200mg/kgbw,...
关键词：双酶法 玉米肽 D-氨基半乳糖 肝损伤 保肝 
灵芝肽诱导人肝癌HepG2细胞凋亡的细胞学观察被引量：9
《食品科学》2009年第9期195-199,共5页张胜 何慧 蔡先启 于国才 杜璟 
国家自然科学基金项目(30570190);"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B09-4)
目的:研究灵芝肽(Ganoderma lucidumpe ptides,GLP)在体外对人肝癌HepG2细胞增殖抑制及诱导凋亡的作用。方法:HepG2细胞用含不同浓度GLP培养基培养12、24、36、48、60h,GLP分为5个浓度梯度,分别为0.25、0.5、1、2、4mg/ml,采用噻唑兰(me...
关键词：灵芝肽 人肝癌HEPG2细胞 细胞凋亡 
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