张博文

作品数：3被引量：35H指数：3
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：双歧杆菌硒富硒短双歧杆菌清除自由基能力更多>>
发文领域：生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国农业大学学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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动物双歧杆菌01耐硒性能及富硒条件的研究被引量：16
《食品科学》2009年第15期184-187,共4页靳志强 张博文 李平兰 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A03)
对动物双歧杆菌01的耐硒性能和最适富硒条件进行初步研究。结果显示:当MRS培养基中硒(Ⅳ)含量为12μg/ml时,即为动物双歧杆菌01的最大耐硒量;动物双歧杆菌01富硒最适培养条件为:培养基硒(Ⅳ)浓度8μg/ml,接种量5%,培养6h时加硒,培养时间...
关键词：双歧杆菌 耐硒 富硒 
利用16S rRNA序列鉴定分离自开菲尔粒的一株乳杆菌被引量：9
《中国农业大学学报》2008年第1期20-23,共4页王延祥 秦伟 李平兰 王玉文 张博文 
国家863项目(2006AA10Z343);"十一五"科技支撑项目(2006BAD05A03)
对菌株H13的16S rRNA序列进行克隆和测序,并以此为基础构建菌株H13的系统发育树,对菌株H13进行鉴定。应用PCR技术,扩增H13菌株的16S rRNA基因,将其与pEASY-T载体相连接,用Sanger双脱氧链终止法测定序列并将16S rRNA序列与GenBank所选择...
关键词：开菲尔粒 16S RRNA 植物乳杆菌 系统发育树 
太空搭载对短双歧杆菌A04体外抗氧化能力的影响被引量：10
《食品科学》2007年第8期261-266,共6页张博文 张肃 雷浪伟 王延祥 陈斌 李平兰 
中国航空航天医学研究所基金项目(SJ200607);国家"十一五"科技支撑项目(2006BAD04A06);国家"863"目标导向性项目(2006AA10Z343)
为了研究太空搭载对长寿老人源短双歧杆菌A04(B.breveA04)体外抗氧化能力的影响,本实验以长寿老人源短双歧杆菌A04以及神州6号飞船搭载后的短双歧杆菌A04菌株为研究对象,进行了抗脂质过氧化试验、还原力测定试验、铁离子螯合试验、清除D...
关键词：双歧杆菌 太空搭载:体外抗氧化:清除自由基能力 
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