李雨蒙

作品数：17被引量：208H指数：8
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：胰岛素抵抗复配生理活性降血糖灵芝多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程经济管理更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《中国食品添加剂》《食品工业科技》更多>>
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匙羹藤酸调节仓鼠血脂机理的研究被引量：4
《食品工业科技》2020年第1期315-320,360,共7页高文鸽 张泽生 李雨蒙 张文菱子 
目的:研究匙羹藤酸对高脂仓鼠血脂的调节作用,并初步探究匙羹藤酸调节血脂水平的机理。方法:将40只雄性仓鼠随机分为正常对照组、模型对照组和匙羹藤酸低(20 mg/kg BW/d)、中(40 mg/kg BW/d)、高剂量组(80 mg/kg BW/d),正常对照组饲喂...
关键词：匙羹藤酸 仓鼠 高胆固醇血症 羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶 胆固醇7α羟化酶 胆固醇酰基转移酶 
D-松醇复配Mn^(2+)对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节及其作用机制被引量：3
《食品工业科技》2019年第10期139-144,共6页王梦 张泽生 李雨蒙 刘亚萍 张文菱子 
采用胰岛素诱导HepG2细胞建立胰岛素抵抗模型(IR),研究D-松醇复配Mn2+对细胞葡萄糖消耗量和糖原合成量的影响。实时荧光全定量分析(RT-PCR)实验检测AMPK信号通路相关基因mRNA表达水平。结果表明当胰岛素浓度为1×10^(-3)mmol/L,作用时间...
关键词：D-松醇 复配 MN^2+ HEPG2细胞 AMPK 
D-松醇复配Mn^(2+)对2型糖尿病大鼠的降血糖作用及其机制的研究被引量：5
《食品工业科技》2019年第9期302-307,314,共7页王梦 张泽生 刘暄 李雨蒙 张文菱子 
目的:研究D-松醇复配Mn^(2+)对2型糖尿病大鼠的降血糖作用并探讨其作用机制。方法:选用SPF级雄性大鼠进行实验,高糖高脂饲料喂养配合注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立2型糖尿病(T2DM)模型。实验动物分为空白对照组、模型对照组、阳性对照组...
关键词：D-松醇 复配 MN^2+ 降血糖 AMPK 
低分子量白籽仁多糖的制备及结构研究被引量：1
《中国食品添加剂》2019年第2期91-97,共7页孙明哲 李雨蒙 刘亚萍 张泽生 
采用酶法对大分子量的白籽仁多糖(Polysaccharide of endosperm of Gleditsia japonica var. delavayi seeds,EGSP)进行降解,得到一种低分子量白籽仁多糖(Low molecular-weight EGSP,L-EGSP)。结合气相色谱、甲基化分析、红外及核磁共...
关键词：白籽仁 低分子量 多糖 精细结构 
响应面优化发酵提纯角豆粉提取液D-松醇的工艺研究
《中国食品添加剂》2019年第1期92-100,共9页王梦 秦程广 刘亚萍 张文菱子 李雨蒙 张泽生 
以角豆粉为原料,利用酿酒酵母发酵提纯角豆提取液中的D-松醇。以总糖利用率为响应值,通过单因素实验、Plackett-Burman实验和响应面分析实验,对酿酒酵母发酵工艺进行优化。苯酚硫酸法测定发酵液总糖含量。结果表明,最佳发酵的工艺条件为...
关键词：角豆粉 D-松醇 响应面法 发酵工艺 
菊粉复配灵芝多糖对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用被引量：5
《中国食品添加剂》2018年第12期116-121,共6页刘亚萍 李雨蒙 王梦 张文菱子 张泽生 
目的:研究菊粉复配灵芝多糖对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用。方法:采用高糖高脂培养HepG2细胞,建立胰岛素抵抗模型(IR-HepG2细胞模型)后,用菊粉、灵芝多糖及其复配物继续培养细胞24h,测定细胞葡萄糖消耗量、糖原合成量、细胞内超氧化...
关键词：菊粉 灵芝多糖 复配 HEPG2细胞 胰岛素抵抗 
天然甜味蛋白索马甜的研究进展被引量：8
《中国食品添加剂》2018年第5期186-189,共4页张泽生 李雨蒙 孙明哲 刘亚萍 刘暄 
索马甜是非洲竹芋中提取的一种天然甜味蛋白,具有高甜度、低热量、安全无毒等特点,在食品加工、医药等领域具有较高的商业价值。文章对索马甜来源、理化性质、生产现状、安全性评价及开发应用做简要概述。
关键词：索马甜 理化性质 生产现状 安全性 开发应用 
灵芝多糖降血糖机制的研究进展被引量：37
《食品研究与开发》2018年第2期215-218,共4页刘亚萍 张泽生 李雨蒙 张文菱子 王梦 
糖尿病是一种由遗传和环境等多种病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,严重威胁人类健康。现代研究表明,灵芝多糖具有显著的降血糖活性,且作用途径广泛。主要对灵芝多糖降血糖机制的研究进展做简要概述。
关键词：灵芝多糖 降血糖 进展 
菊粉的研究与开发被引量：23
《中国食品添加剂》2017年第10期183-188,共6页张泽生 刘亚萍 李雨蒙 王梦 张文菱子 
菊粉是一种广泛存在于自然界的天然果聚糖,具有降糖降脂、调节胃肠道功能、预防结肠癌、促进维生素及矿物质吸收等多种生理功能,在食品、饲料、保健品等多个工业领域应用前景广阔。本文主要对菊粉的理化性质、提取方法、生理功能及应用...
关键词：菊粉 提取方法 生理活性 开发应用 
十字花科植物中黑芥子酶的研究进展被引量：10
《食品研究与开发》2017年第11期216-220,共5页孙艳伟 张泽生 王田心 李雨蒙 秦程广 
天津科技大学青年教师创新基金(2015l G24)
黑芥子酶是一种存在于十字花科植物中用以水解硫代葡萄糖苷的酶,且水解产物因具有抗癌作用而受到广泛关注。对黑芥子酶的分布、结构及活性等方面进行了概述,着重介绍了十字花科植物中黑芥子酶的提取及活性测定方法,并简述了黑芥子酶的...
关键词：十字花科植物 黑芥子酶 硫代葡萄糖苷 研究进展 
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