陈莹玉

作品数：5被引量：36H指数：4
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：叶质都匀毛尖生化成分茶鲜叶茶品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品科学》《广东农业科学》《食品研究与开发》《现代农业科技》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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都匀毛尖茶香气物质分析被引量：7
《食品科学》2016年第16期168-172,共5页蒋陈凯 李应祥 黄亚辉 张丽娟 杨家干 徐兴国 柳青 陈莹玉 李丹 曾贞 
广东特异茶树资源鉴评与新品种选育项目(2015B020202007);福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闵教科[2015]75号)
为探究品种和环境对都匀毛尖茶品质的影响,并比较贵州省本地种与福鼎大白种都匀毛尖香气的差异。采用气相色谱-质谱联用测定都匀毛尖的香气成分,并通过峰面积归一化法计算各香气组分的相对含量。结果显示,共检测出都匀毛尖茶中50种香气...
关键词：都匀毛尖 香气 地区 本地种 福鼎大白种 
广西金秀野生茶遗传多样性及分子指纹图谱研究被引量：10
《广东农业科学》2016年第3期60-65,共6页陈莹玉 袁思思 吴春兰 赖幸菲 赵文芳 朱燕 杨家干 黄亚辉 
广东省科技计划项目(2013B020201 003;2015B020202007);福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心(培育)专项(2013-51)
为了解广西金秀县野生茶资源的遗传进化轨迹以及品种特性,采用RAPD分子标记分析了该县4地8个野生茶品种与云南、广东、湖南和福建等周边省份的15个茶树品种的亲缘关系,在相似系数0.76处可将23份材料分成四大类群。采用SSR分子标记,选取...
关键词：野生茶 RAPD SSR 亲缘关系 指纹图谱 
上川岛红茶主要生化成分研究被引量：6
《食品研究与开发》2016年第5期106-110,共5页杨家干 黄亚辉 李丹 赵文芳 朱燕 蒋陈凯 陈莹玉 陈建华 
广东抗寒及特异茶树新种质的创制和利用研究(2013B020201003);广东特异茶树资源与新品种选育(2015B020202007);中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)
以上川岛茶叶为材料,分析春夏秋不同季节红茶加工过程中主要生化成分的变化。结果表明:3个季节的茶叶鲜叶中,春茶的水浸出物、氨基酸、黄酮含量最高;夏茶的茶多酚、酚氨比、可可碱、咖啡因及茶叶碱含量最高;不同季节茶叶水浸出物、茶多...
关键词：上川岛 红茶 生化成分 
都匀毛尖茶微量元素测定与主成分分析被引量：4
《现代农业科技》2016年第4期278-280,共3页杨家干 罗洪富 徐兴国 张丽娟 柳青 蒋陈凯 陈莹玉 黄亚辉 
广东抗寒及特异茶树新种质的创制和利用研究(2013B020201003);广东特异茶树资源与新品种选育(2015B020202007);中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科〔2015〕75号)
为了探究都匀毛尖不同产地的微量元素含量特点,采用电感耦合等离子体质镨(ICP-MS)技术测定黔南州5个不同产地福鼎大白都匀毛尖茶中的Cu、Co、Ni、Zn、Cr、Mo、Pb及其稀土元素的含量,同时进行主成分分析。结果表明:15个样品中Cu平均值为9...
关键词：都匀毛尖 微量元素 主成分分析 
茶树幼龄期形态学性状与单株产量相关分析被引量：9
《茶叶学报》2015年第2期97-104,共8页吴春兰 陈莹玉 黄亚辉 
广东抗寒及特异茶树新种质的创制和利用研究(2013B020201003);福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心(培育)专项(2013-51)
为探讨茶树单株产量与形态学性状的相关性,本文对38个杂交一代单株(金萱×英红九号)的11个形态学性状进行实地调查。结果表明:修剪物重量、百芽重、发芽数和一级分枝数的变异系数都超过30%,有较大的变异选择空间;发芽数、叶面积、树高...
关键词：茶树 单株产量 形态学性状 相关性 
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