曾贞

作品数：61被引量：316H指数：9
导出分析报告
供职机构：华南农业大学园艺学院更多>>
发文主题：茶树茶叶GABAΓ-氨基丁酸野生茶树更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《食品工业》《中国农学通报》《广东茶业》《中国茶叶》更多>>
所获基金：湖南省自然科学基金广东省重点科技攻关项目广西科技计划项目湖南省农业科学院重点学科资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
英德野生茶树叶片表型性状的遗传多样性分析被引量：1
《热带亚热带植物学报》2024年第2期219-228,共10页郑佳嫄 谢曼卫 曾贞 黄亚辉 晏嫦妤 
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2022KJ120);广东省农业产业园项目([2018]32)资助。
为了解英德野生茶树的叶片表型性状的遗传多样性及进化特点,对英德89份野生茶树资源的表型性状的变异系数、遗传多样性指数、表型分化系数进行分析。结果表明,89份资源的18项叶片性状的变异系数为12.90%~43.11%,平均27.86%;平均遗传多...
关键词：野生茶树 叶片 形态学 表型性状 遗传多样性 
以可可碱为主的潮州野生茶树资源的生化特征被引量：4
《茶叶通讯》2022年第4期423-429,共7页黄亚辉 吴凡 许泽辉 许俊清 曾贞 莫晓丽 
广东省茶叶产业体系育种岗位(2022KJ120)。
本研究从潮州野生茶树资源中发现了以可可碱为优势生物碱的种质资源14份,可可碱含量在29.87~55.94mg/g,其优势儿茶素为GCG,含量在20.99~42.21 mg/g,未检测到EGC和ECG。这14份茶树种质资源在生物碱及儿茶素特征上与‘南昆山毛叶茶’较为...
关键词：野生茶树 可可碱 生化特征 种质资源 
气质联用仪在红茶香气检测中的应用概况被引量：1
《广东茶业》2022年第3期42-48,共7页李秀怀 刘宗莉 曾贞 
气质联用(GC-MS)是香气成分检测的重要技术。本文综述了GC-MS技术在检测红茶香气成分时不同前处理方式对检测结果的影响差异,以及气质联用仪与其他技术联用对进一步鉴定香气成分与红茶品质之间的关联性,以期为广东地区主产的红茶香气成...
关键词：红茶 香气成分 香气提取 气质联用仪(GC-MS) 
茶树远缘杂交生物碱和儿茶素遗传变异研究
《茶叶通讯》2022年第2期163-172,共10页罗莉 李敏 曾贞 周梦珍 成晨 晏嫦妤 黄亚辉 
广东省农业科技创新及推广项目(2021LM1117)。
为研究茶树远缘杂交生物碱和儿茶素的遗传变异规律,以金萱(Camellia sinensis cv.Jinxuan)×南昆山毛叶茶(Camellia ptilophylla Chang)及其远缘杂交育成的64份F;代全同胞系茶树为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)检测双亲和F;代个体的生...
关键词：茶树 远缘杂交 生物碱 儿茶素 遗传变异 F_(1)代 
无糖单丛酥性饼干及不同配方比较研制被引量：1
《食品工业》2022年第4期122-126,共5页李安生 唐卓飞 肖南 曾贞 
华南农业大学省级大学生创新创业训练项目(S202010564004X)。
研究以赤藓糖醇作为甜味剂在单丛茶粉中的应用。以单丛茶粉、赤藓糖醇、面粉、黄油等为相关原料,通过单因素试验和正交试验得出最佳配方,并在此基础上进行5次重复验证,确定无糖单丛酥性饼干的最佳配方:低筋面粉100 g、鸡蛋液10 g、黄油...
关键词：单丛茶粉 赤藓糖醇 饼干 健康 
消费者对新式无糖茶甜品的购买意愿影响研究--基于感知价值的中介效应被引量：1
《广东茶业》2021年第6期23-29,共7页唐卓飞 李安生 曾贞 
华南农业大学省级大学生创新创业训练项目(S202010564004X)。
随着健康营养饮食观念的推广,越来越多消费者倾向于选择“0糖0脂0卡”的食品。本文为探究此类功能食品的市场前景,基于全新研发的一种无糖茶甜品,从消费者视角出发,以感知价值为中介变量研究消费者创新性与健康意识对此类功能食品的购...
关键词：无糖茶甜品 健康意识 消费者创新性 感知价值 购买意 
茶树远缘杂交F1代叶片表型遗传变异研究被引量：8
《茶叶通讯》2020年第4期568-575,共8页罗莉 黄亚辉 曾贞 周梦珍 谢曼卫 晏嫦妤 
广东省农业科技创新及推广项目(2019LM1117)。
以金萱(♀)、南昆山毛叶茶(♂)及其远缘杂交育成的66株F1代全同胞系茶树为材料,调查17个叶片表型性状,计算变异系数和遗传多样性指数,进行正态性检验和相关性分析,研究叶片表型的相对遗传力和杂种优势。结果表明:17个叶片表型性状存在...
关键词：茶树 远缘杂交 叶片表型 遗传变异 南昆山毛叶茶 F1代 
优质红茶种群——英德野生茶树的生化成分研究被引量：8
《茶叶通讯》2020年第1期25-31,共7页黄亚辉 谢曼卫 郭满华 曾雯 周梦珍 杨平平 晏嫦妤 蓝丽丹 郑佳嫄 张凤姬 曾小羊 黄慧馨 罗莉 曾贞 
广东省现代农业产业园建设项目。
调查发现英德市石门台、五郎嶂等地有野生茶树分布。研究表明英德野生茶树单株生化成分组成及含量变化差异大,部分资源表现出水浸出物含量高、咖啡碱含量高、富含EGC等特征。发现水浸出物含量在48%以上的资源有3份,EGC含量超过6%的优质...
关键词：野生茶树 生化成分 红茶 茶树资源 
《茶树育种学》课程教学方法的改革与探索被引量：3
《广东茶业》2019年第5期33-35,共3页晏嫦妤 曾贞 黄亚辉 
华南农业大学教改项目-《茶树育种学》课程内容体系和教学方法的改革与实践
为了提高课程教学效果和教学质量,针对《茶树育种学》课程教学中存在的问题,从课堂教学和实验教学两个方面对教学方法进行了探索,旨在通过教学方法的改进激发学生的学习兴趣和热情,增强课程内容的系统性和提升学生的实践技能,培养适应...
关键词：《茶树育种学》 教学方法 改革 探索 
抗寒凤凰水仙茶树资源性状调查被引量：3
《中国茶叶》2019年第6期47-51,共5页周梦珍 谢曼卫 陈坚升 黄亚辉 晏嫦妤 张钰乾 李丹 曾贞 
广东省茶叶产业体系育种岗位(2018LM1117)
对20株抗寒凤凰水仙茶树叶片、花等的生物学性状进行调查。结果表明这20株抗寒凤凰水仙以中叶种为主,叶形为长椭圆或椭圆,叶色为绿色或深绿色,叶脉对数为8~11对;花萼片多为5枚,无茸毛,花瓣平均为5.33~7.67瓣,微绿色或白色,花柱开裂数为...
关键词：抗寒 凤凰水仙 生物学性状 
全选清除导出
共7页<1234567>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部